岐阜県の山里で、昔ながらの原木栽培をしている「しいたけブラザーズ」のお話。 お父さんとお母さんの運メキ的とも言える奇跡の馴れ初めから、しいたけまみれの子供時代、反発して距離を置いた青年時代を経て、3..

バーベキューなどで生焼けのしいたけを食べることによって発症することが多い「しいたけ皮膚炎」というものがあるそうです。 生焼けのしいたけを食べてから1〜4日ほどで胸や腹、背中などに発疹が出るといい..

群馬の椎茸のお土産。 国産乾燥シイタケ【干しシイタケスライス100g×3袋】 [完全無農薬/群馬県産/菌床シイタケ/カットシイタケ/国産シイタケ/国産椎茸] サッと使えるスライス乾燥シイタケ！ 国..

しいたけ、よく食べますか？ 数年前から菌活という言葉が知られるようになって、 腸内環境を整え、お通じにもすごくいい！と言われてよく食べられるようになりましたね。 カロリーはゼロ！なの..

本日５月２４日は　菌活の日　です。 長野県長野市に本社を置き、最初に「菌活」という言葉を生み出したきのこ総合企業のホクト株式会社が制定。 菌そのものだけを食べる唯一..

前に投稿しましたたけのこごはんの素を使用、今回炊き込みました、みずあわせいらずストレートに炊き込みができます炊き込みご飯、たけのこ、ニンジン、油揚げ、せり、しいたけ、かつおだし、おいしく炊き上がりまし..