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いつも細いバゲットだから、100gのお粉で作ってみよう!と思っていたのに、クセって怖いですねぃ。いつも通りの80gで生地を仕込んでしまいました。目標その1は達成できず💦(;´∀`) 目標その2クープ..
16:39 02/17 イトコぱん by イトコ http://itokopan.tokyo/
骨まで冷えそうなほど寒かったです。体調に気をつけましょうね。 今日はスキムミルク多めの配合です。スキムミルクの大まかな効果は・ミルクの風味・香ばしい焼き色だと本に載っています。🐄多めと言っても、普段..
16:24 02/15 イトコぱん by イトコ http://itokopan.tokyo/
今日のお昼は、ポテサラサンド。前の日に多めに作られたポテトサラダは、翌日の昼にこうなります。トーストで挟んでいますよ。ちょっぴり(けっこう?)マヨネーズを加算して、薄くカラシも塗っています。ポテサ..
名前がわからないのでもちもちパンと命名。名前の通り、もちもちで美味しかった!
ハッピーバレンタイン🎁🍫バレンタインらしく、チョコのパンを!無糖ココアが無くて、ミルクココアで生地を作りました。砂糖を少し減らしたのだけど、何かを間違えたのかミルクココアの糖分がダメだったのかベッタベ..
17:01 02/14 イトコぱん by イトコ http://itokopan.tokyo/
前回バゲットを焼いてから、10日くらい間があいてしまいました💦そして今日のブログのタイトルが、前回と同じですみません。(。・Д・)ゞ 10日ぶりだからなぁ。正直自信がないなぁ。(いつもだけど)今日は..
16:35 02/13 イトコぱん by イトコ http://itokopan.tokyo/
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