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味噌汁のアレンジは、さまざまな食材や調味料を使って楽しむことができます。以下はいくつかのアレンジのアイデアです: 1:野菜たっぷり味噌汁: 好きな季節の野菜をたっぷりと加えて作ると、栄養..

今朝（遅め）はちょっとだけまともに作った。 一人分作りにくい。 メタボ氏最後の入院からもう5年ほど経ってるので一人分の感覚忘れてる。 量の調節汁物が一番難しいかも。 めんどくさくても物は消..

　オーツが読んだ本です。 　本書のタイトル１行だけで、本１冊分の内容がわかってしまいます。実際読んでみてもそんな感じでした。 　毎日の家庭での食事は１回に一汁一菜で十分だという話です。ご飯（白米）..

ベランダ菜園で収穫したミニ大根の葉を干していましたが、まさにカラッカラに仕上がりました。 大根の葉は干すと化けます。香りも風味も生の葉とは全く違う別ものになります。 折り曲..

　あなたは、毎日の朝食で味噌汁を飲んでますか？　朝はパン食だから味噌汁は飲まないという方も多いのではないでしょうか。 　味噌汁は代表的な和食であり、日本人の食生活に欠かせない料理ですが、..

ここで収穫したミニ大根で、今年も甘酢漬けを作りたいと思う次第。11cmに切って縦に4等分したものを800g。 ・・・の予定でしたが、まちがって9cmで切ってしまいました (;^ω^) ..