記事「梅ジュース」 の 検索結果 194 件
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梅塩飴山歩きするときに、塩分補給のための「塩飴」を作ろうと思った。 砂糖５０gと大さじ大さじ２の梅ジュース、と塩小さじ１を入れて加熱。 プリンのカラメルを作る感じ。 ..
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梅ジュースも一段落なまじ、氷砂糖がどっさりと手に入った為に、例年よりもつい欲を出して、どっさり作った梅ジュースと梅干しも、なんとか一段落しました。 今年は、つい梅も安いからと買いすぎたので、段取りの都合まで夜中..
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梅ジュースを作って、梅干しも漬けてこの土日は、ひたすら梅の加工に追われていました。こればっかりは、旬の物ですから、梅の実が市場に出ているのはせいぜい二週間くらいです。 ですから少しずつ作るというわけには行かず、一番いい青梅が..
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梅干し漬今年も、梅干しを漬ける季節になりました。 南高梅10kgを購入。３Ｌタイプのとても良い梅です。 梅、ビンを35度の焼酎で殺菌を兼ねて洗った後、梅を漬けます。 塩分をどこまで..
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［完成］梅シロップづくり～45日目梅シロップづくり開始から45日が経過し、完成の日を迎えました。 10日目と比べると、だいぶ琥珀色になっています。 小梅の実を取り出して濾過して加熱処理。沸騰..
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梅シロップづくり～10日目小梅の実の大きさがさらに小さくなり、シロップにも少し色がついてきました。 氷砂糖も、だいぶ少なくなりました。毎日びんを揺らして撹拌の日々です。