記事「自家製酵母」 の 検索結果 541 件
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国産小麦の焼きたてパンPan&（パンド）焼きたての最高の状態を-45°Cの急速冷凍庫で一気に凍らせて、鮮度を閉じ込めています。極上の食感を生み出す理由が、可愛いプティサイズにあります！！株式会社スタイルブレッド ◆Pan&が極上のプティパンである5つの理由◆ ◆Pan&が極上のプティパンである5つの理由◆ 【1】急速冷凍した新鮮なパン 焼きたての最高の状態を-45..
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意地でも使い切ってやる完全敗北した酒粕酵母。またまた冬の寒さなので、リベンジしてません。 おそらく、自家製酵母リベンジ、別の材料でとは思うのですが。 そうなると、行き場を失ったのが、残りの酒粕。 私、お酒は得意で..
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酒粕酵母、惨敗中春なのかと思わせたら、冬の気温にもどったりちょっと激しいですね。 先日の冷え込みほどじゃありませんが。 先日の冷え込み中（予想外でした）に仕込んだ酒粕酵母にしびれを切らして、別の方法で作った酒..
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私の中では珍しい材料でクラッカーを作ってみました。 写真が暗い．．．天気が悪い日だったからか．．． このクラッカーの中には、酒粕が入っています。 食べると、お酒の味はしなくって、チーズみたいな味です。 ..
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自家製酵母でフーガス自家製のハーブ酵母でフーガスを焼きました。 庭に繁っていたローズマリーとオレガノを瓶に詰め 水と蜂蜜と一緒に閉じ込めました。 数日後泡がブクブクしてきました。 ..
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自家製天然酵母のピザ自家製天然酵母の生地でピザを焼きました。 本当はパンを作るつもりでしたが発酵力が弱いようなので ピザに転用しちゃいました。 いつもはピザ用のドライイーストを使っています。 伸びのい..