記事「麹室」 の 検索結果 3 件
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米麹作り成功です(^O^)／年末に作った米麹。 お粗末な出来上がりになってしまった(T_T) http://blog.kodemari8.net/category/25307230-1.html でも、自分で作った米麹で米..
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うすくち龍野醤油資料館にほんブログ村 ポチっとお願いします。 全国各地に資料館と言われるものはたくさんあるが、入館料なんと10円の資料館がある。 兵庫県たつの市龍野町にあるう..
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麹室（こうじむろ）麹を造るための室（部屋）。現在日本酒用麹造りには２室で構成されているのが普通で、30～45℃程度の室温を維持出来ること、乾湿度の調節が容易であることなどの理由から、部屋内部の６面とも保温性が良く、..