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クリスマスが済んだら年越しですな。 お屠蘇の準備しときませんと! 山水蒔絵新胴張屠蘇器揃黒 KT2048 【Kaze-ya style・北市漆器店 】   KT2048 ..
23:34 12/22 Take a look!! by sanbyakuMAN http://takealook.seesaa.net/
「おとそ」の飲み方ですが、 正式には三段重ねの盃を用意します。 この盃は大中小の盃が重ねられており、 上から小・中・大の順で ついでいき、それぞれ1杯ずつ飲んでいきます。 おとそは、アル..
元旦をお祝いする時に飲むお酒といえば、「おとそ」。 漢字で書くと難しく「御屠蘇」となり、 邪気を屠り(振り払い)、魂を蘇らせるという意味があります。 今年1年、邪気を断ち切り家内みな健康で幸福で..
お屠蘇(おとそ)とは、平安時代に中国(唐)から伝えられたという薬酒の一種です。 「邪気を屠(ほふ)り、魂を蘇らせる」という意味があり、一年間の邪気を払い長寿を願って 正月に呑むものです。 もとも..
お元日の昼は、ワイキキにて友人家族と 明るい日差しの中、椰子の木を見ながらお食事でした。 両家で、新年のおとそと お節料理を・・・ 無事過ごせた昨年一年に感謝し 新しい年の..
奈良県の温泉ホテル旅館宿泊プランです。世界遺産の金剛峰寺蔵王堂に近く新年の参拝や初詣に便利です。西行鍋や西行御膳といった吉野山周辺の地元食材を使った夕食も付いています。 旬の食材を味わえ..
若いころ、わかめ酒とは何ぞやと真剣に調べたことがあります。 そして、実態が分かった後でもわかめ酒を飲んでみたいとは思いません。 それは、若者の飲む酒ではなさそうです。 そして、おとそにわ..
日本酒が衰退しています。 日本酒は飲み難いというイメージがあるからかもしれないのです。 また、大学のサークルなどでの一気飲みによる弊害もあるかもしれません。 しかし、おとそで酔っぱらうまでには難..
お酒とは微妙な響きのある言葉ですね。 人は嬉しい時、悲しい時、さびしい時、それぞれに応じてお酒と友達になるのです。 それは、おとそでも同じことでしょう。 お酒が言わせた言葉だとか、お酒に..
酒かすとは、日本酒などのもろみを、圧搾した後に残る白色の固形物のことです。 寒い冬にはお酒もおいしいが、この酒粕の粕汁が何とも美味いんだなー・・。 もちろんおとそにもよく合います。 ただ、おとそ..
田酒は青森の名酒です。 青森県の西田酒造店は、「田酒」、「喜久泉」の銘柄で全国的に知名度の高い蔵元です。 軽はずみに量産することなく、伝統的な手造りを守って質の高い酒造りを行っているのです..
発泡酒とは、日本の酒税法で定義されている酒類の一つです。 おとそに日本酒がダメだからビールや発泡酒でというところもそれなりにあると思います。 日本の酒税法では、ビールと発泡酒は区別して定義..
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