記事「ケフィア」 の 検索結果 409 件
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ケフィアの語源ケフィア”の語源についてはいろいろな説がありますが、トルコ語のケイフ（Keyif）アラビア語のカイフ（keyf）が有力で「健康」「嗜好」「ほろ酔い」を表すのだそうです。ケフィア発祥の地のコーカサス地方..
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ケフィア ＝ ヨーグルトきのこケフィアといえば1994年健康雑誌「壮快」がケフィアに「ヨーグルトきのこ」の愛称をつけ、効能などを特集記事にしたところ、大変な騒ぎとなり、ヨーグルトきのこブームとなりました。 「ヨーグルトきのこ」と..
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ケフィアは牛乳で作る発酵乳ケフィアの豊富な乳酸菌がおなかの調子をととのえてくれます。元気な赤ちゃんのおなかの中は９５％以上が善玉菌です。ところが、離乳食を食べ始めると１５％前後に低下します。おとなでもこの程度を保てばよいのです..
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ケフィアは腸内善玉菌の応援団ケフィアは腸内善玉菌の応援団です。それは現代社会では、ストレスから逃れることはむずかしいですね。心身の緊張で、腸が正常に動かなくなり、悪玉菌が増えます。試験前に下痢をしたり、旅先で便秘になるときも、ス..
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ケフィアが生まれたコーカサス地方ケフィアが生まれたコーカサス地方は、世界でも有数の長寿区域として、その名が知られています。とくにコーカサス地方のグルジア共和国は、百寿率（人口10万人あたりに、100歳以上の高齢者が占める割合）の高さ..
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ケフィアは絶妙なバランスで乳酸菌と酵母が共生発酵ケフィア絶妙なバランスで乳酸菌と酵母が共生発酵することで出来るんです。発酵の過程で、栄養価が高まり、もとの食材（生乳）にはない栄養効果が生み出され、健康的な発酵食品のひとつとして長い歴史のなかで利用さ..
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ケフィアマリアーナケフィール
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ケフィア最近よく耳にする「ケフィア｣。 なに～ケフィア？ っと思っていたんですが、ついに手を出してしまいました。 最初は、友達が食べさせてくれたんですが、くせが無いヨーグルトでした。 で、2～3日食..
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コーカサス地方の長寿村で生まれた発酵乳ケフィア！長寿の郷として有名なロシアのコーカサス地方の人々の長寿の秘訣”ケフィア”の紹介です！！ ロシアのコーカサス地方は長寿者の多い地方として有名ですが、毎日ケフィアを食べているので、歳をとっても本当に..
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きれいなキレイな贈り物を母の日にそろそろ聞いたことある言葉なんて気がするのではないでしょうか？ ケフィアの登場です。 自分と母の距離を縮めることが出来るかもしれない 神様からの贈り物をあなたも手にしてみませんか？
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ケフィアは何故市販されない？健康にもダイエットにも効果的なケフィア。 ヨーグルトと同じように売っていても不思議では無いです。 でも、スーパーやコンビニで売っているのを見たことがありません。 ヨーロッパ等では..
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ケフィアの作り方ケフィアは乳酸菌と酵母で出来ていますので基本は粉末状で保存されています。 それではケフィアを食べれるようにするにはどうすれば良いのでしょうか？ 作り方は簡単。 ケフィ..