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テロワール」 の検索結果 46 記事
新しくワインが入荷しました。ネットショップにも掲載しています。 ザールのファルケンシュタインHofgut Falkensteinからは2017年産のリースリング4種類です。トロッケン2種類、おなじみ..
先日、愛宕山の田崎真也ワインサロンにてドイツワインのセミナーの講師をしました。以前このスクールの講師の方と知り合う機会があり、ヴァインベルクのワインとヴァインベルク店主のドイツワインへの熱意を気に入っ..
前回の記事ではドイツの斜面の畑の話を書きました。そこで書いたようにたくさんの斜面の畑が存在しそこから良質なワインが生まれています。しかし斜度がない平面の畑からも良質なワインが生み出されています。そうい..
シュパーゲルとワイン会の話もはさみましたが、ドイツ出張で感じたことの話は、醸造過程、出来上がったワインに関しての話が続いたので、畑のことも書こうと思います。今回ドイツで撮った畑の写真も載せていきます。..
前回の記事では2017年のヴィンテージについて書き、その前の記事では、ワインには時間が必要、ということを書きました。重複もする内容もありますが、それらのことをもう一度まとめとして書いていきます。ヴィン..
今年新しくリリースされる2017ヴィンテージについて少し書きます。醸造所やマインツで行われたVDP加盟の醸造所が集合する新酒試飲会でもたくさんの2017ヴィンテージを飲んだので。昨年訪れた3月のプロヴ..
商品紹介です。12月末にモーゼルのベルンハルト・アイフェルのワインが新しく入ったことはお伝えしましたが、ラインガウのピノ・ノワールも商品ページを掲載しました。 どちらも同じ造り手のビショッフ..
ワインの新入荷だったり、北海道、関西出張があったりしてなかなかブログの記事を書く時間がありませんでした。8月くらいまでは少し多めに投稿できるかと思います。かなり経ってしまいましたが、3月のドイツでのこ..
今回はフランケンの醸造所ビッケル・シュトゥンプBickel Stumpfです。2015年の冬に訪れたのはショップとゲストルームのあるフリッケンハウゼンFrickenhausenだったのですが(その時の..
今回はモーゼル中域、ピースポートより上流(トリアー寄り)のトリッテンハイムTrittenheimに醸造所のあるベルンハルト・アイフェルBernhard Eifelです。この醸造所も何度も訪れているので..
今回はモーゼル中域トラーベン・トラーバッハTraben-Trarbachに醸造所のあるマルティン・ミュレンMartin Muellenです。ヴァインベルクを始めてからドイツに来るたびに訪れているのでも..
10月、11月と船便でたくさんワインが入荷しましたが、その中で初めて入荷した醸造所がシュピンドラーHeinrich Spindlerです。今年の6月にこの醸造所を訪問した時のことはブログで書きましたが..
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