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ドイツワイン」 の検索結果 268 記事
ヴァインベルクの会として毎年恒例となっている永田町ビッテでのシュパーゲル(白アスパラの会)、今年は4月の平日、5月の土曜日と2回開催しました。内容が少し異なったこの2回の会の様子に加えて、ドイツで感じ..
前回、ワインの時間と熟成のことを書いて、いいワインになるためには時間が必要、と書きましたが、もう少し書いたほうがいい、というようなことがあるので少し補足という形で書いていきます。 ドイツワインの..
今回はワインの時間、熟成の話を少し。ワインをある程度飲んでいる方は、熟成するとテイストが変わってくる、というのは当然おわかりだと思います。といっても、どのワインでも寝かせれば良くなるというわけではない..
ワインをよく飲まれている方は、樽の使い方によって出来上がって販売されているワインのキャラクターが異なってくることは認識されていると思います。樽の風味もワインを構成する中での重要な要素とされています。ド..
ヴァインベルクではさまざまなワイン会を行っています。その様子をざっとお伝えします。 先日の会は赤坂の和食とワインのお店茜坂でテーマは天ぷらで行いました。 天ぷらは一つずつ順番に揚げて提供してい..
今後のワイン会と新入荷のワインのお知らせです。 4/14(土) 天麩羅会席とドイツワインの会@赤坂、茜坂 18時30分 会費13,000円 日ごろからヴァインベルクのワインを扱っていただいている和食..
代々木八幡のそば處大野屋にて鴨鍋とドイツワインの会を行いました。このお店にはヴァインベルクを始める前からお世話になっていて、昨シーズンに鴨鍋とヴァインベルクのドイツワインを合わせる機会があり、とても興..
2月は甘口がテーマになりやすいので、甘口ワインの紹介をします。ワイン会では食事と合わせるためにトロッケン(辛口)を中心に提供していますが、ヴァインベルクでは甘口ワインも多数輸入しています。甘口、辛口、..
先日は中井green glassでそばとドイツワインの会でした。4回目となり、ブログでも会の様子は書いていますので簡単に会の様子を書きます。 クナウス リースリング トロッケン 2016ベルンハルト..
商品紹介です。12月末にモーゼルのベルンハルト・アイフェルのワインが新しく入ったことはお伝えしましたが、ラインガウのピノ・ノワールも商品ページを掲載しました。 どちらも同じ造り手のビショッフ..
2018年もよろしくお願いいたします。2017年は、生産者(クナウス)来日や何回かの出張で関東以外でもワイン会をしたり、東京でも色々な視点でのたくさんのワイン会を開催、ドイツフェスティバルでの出店、な..
年末は30日まで発送作業を行います。クレジットカード、代引きでのお支払いですと29日までのご注文で30日までに発送可能です。下記で紹介しているワインの他にも先の投稿でワインを紹介していますのでそちらも..
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