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バゲット」 の検索結果 315 記事
バゲットを練習中のうちは強力粉+薄力粉をブレンドして少し上達したら、美味しいお粉をと思っていたけれど「せっかく焼くなら美味しいほうがいいんじゃないの?」そう言ってくれたマボさん。なのに、ほとんど私が独..
15:41 02/24 イトコぱん by イトコ http://itokopan.tokyo/
カルディで購入したソレドォルというお粉を使い切りました!(タンパク質12%灰分0.41%)冷蔵庫から室温20℃で2時間放置したらポコポコしてきました。次はもう少し温かい温度で短い時間にしてみよう! ..
16:04 02/22 イトコぱん by イトコ http://itokopan.tokyo/
あぁ、4日連続でバゲットが焼けるなんて!しかもホシノ酵母で。独り占めしてたし。ウマ~(*´﹃`*)生種使い切りの最終日! クープの引き方・オーブンと蒸気の関係をネットで調べていたら1次発酵しすぎまし..
15:52 02/20 イトコぱん by イトコ http://itokopan.tokyo/
3日間集中でバゲットを焼き続ける予定が、ちょうどホシノ酵母があと1回分あったので明日のバゲットを仕込みました~!やったぁ!(∩´∀`)∩ワーイ マボさんはこの3日間市販の食パンを食べてもらっていたの..
15:26 02/19 イトコぱん by イトコ http://itokopan.tokyo/
やってきました、花粉のシーズン🌲今朝から急にくしゃみ&鼻水で大変です。 表面にポコポコがない生地で、パン作りを始めます。最近ポコポコしないなぁ。もっと発酵させたほうが良いのかな?天然酵母だからかな?..
14:57 02/18 イトコぱん by イトコ http://itokopan.tokyo/
今日・明日・明後日と3日間、バゲットを焼くことを宣言します!オリンピックの影響で気合入ってます!🔥マボさんには申し訳ないけれど、市販のパンを食べてもらい残り少ないホシノ天然酵母で私専用のバゲットを焼く..
17:05 02/17 イトコぱん by イトコ http://itokopan.tokyo/
今日のバゲットは悔しかったです!パンを焼いて悔しいと思う気持ちってなかなかなかったなぁ。(๑•﹏•)どう悔しかったかと言うと・・・ ⁂今日焼いたパン⁂ バゲット1本 ヘラ捏ね・オーバーナイト ソレド..
16:38 02/15 イトコぱん by イトコ http://itokopan.tokyo/
ここにきてお芋にはまるイトコです 焼き芋はおやつ?食事?全員一致で「おやつ!」よしキタ!╭( ・ㅂ・)و 左側が千葉県産紅はるか右がローソンストア100の出どころ不明の100円焼き芋。と、紫芋ちっぷ..
16:07 02/13 イトコぱん by イトコ http://itokopan.tokyo/
美味しい粉で美味しいバゲットが焼けてもクープが綺麗にならないと美味しさも半減してしまいそうです💦今日は1本クープで実験です!先端(画像の上のほう)と真ん中らへんに重ねクープを入れました。5㎜以上はある..
15:48 02/06 イトコぱん by イトコ http://itokopan.tokyo/
昨日は節分でした!恵方巻を食べることしか頭になくて豆まきの存在をすっかり忘れてました!恵方巻食べた~?の質問に「食べてないけど、豆はまいたよ」愛知の友人の答えに、慌てる私たち。だいぶ長いこと、豆よりも..
14:18 02/04 イトコぱん by イトコ http://itokopan.tokyo/
昨日の皆既月食は見事でしたね!🌔🌓🌑こういうイベント(雪含む)はマボさんは昔からソワソワしっぱなしでおかげで私もソワソワするようになってしまいました。窓からチラチラ月を確認するマボさん。どれどれ~?と..
16:17 02/01 イトコぱん by イトコ http://itokopan.tokyo/
またまた100円均一でタッパーを買ってしまいました。丸型800ml、これ持ってない!って。つい。(∀`*ゞ)テヘッ 自称タッパーマニアの私が一番お気に入りの『ナカヤ』のタッパー!400mlの目盛が印..
16:14 01/30 イトコぱん by イトコ http://itokopan.tokyo/
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