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コクと旨みが抜群!極上の信州二年味噌 【安養寺味噌】 信州佐久、味噌発祥の地から、古の香りと旨みをお届けします。 佐久にある「安養寺」は鎌倉時代に覚心という僧が中国で学んだ味..
信州コシヒカリの発芽玄米で造る味噌 発芽玄米味噌 国産大豆、国産米、五島灘の塩。米は長野県産コシヒカリの 発芽玄米を使いました。 味噌造り50年の蔵人が見事に麹にし、 発..
10月10日はお好み焼きの日です。10と10で「ジュージュー」という音に似ていますし、10の丸がお好み焼きに似ているからです。 お好み焼きは関西風お好み焼きと広島風お好み焼きに分かれます。広島風..
個別指導塾と家庭教師派遣のT&Mでは神奈川県平塚市で無料で農業体験を実施しています。主に不登校の生徒さん向けの企画で、家に引きこもりがちになってしまう不登校の生徒さんが少しでも気分が晴れたり、何かのき..
7月10日はハンバーガーの日です。日本で初めてマクドナルド1号店が銀座三越で開店した記念日です。 ハンバーグをパンに挟んだ形状であるハンバーガーの誕生や命名の由来については諸説がありますが、19..
毎月23日は天ぷらの日です。理由は同カテゴリー内の別記事にありますが、夏バテ予防に良いので大暑の7月23日に決まって食べられていた習慣が毎月に拡大したそうです。 「たね七分に腕三分」と言われ、タ..
毎月23日はオムライスの日です。オムライスを考案した北橋茂男さんの誕生日(明治33年7月23日)です。「オムライス発祥の店」を自称する店は多数ありますが、東京銀座の「煉瓦亭」もしくは大阪心斎橋の「..
8月9日はハンバーグの日です。そこで、東京渋谷のキッチンハセガワを紹介します。こちらのハンバーグは絶品と有名ですよ。 第一回ハンバーググランプリを受賞したほどのハンバーグは美味しいです。看板メニ..
3月10日は佐渡の日。佐渡観光協会が1998(平成10)年に制定しました。「さ(3)ど(10)」の語呂合せです。 島の中央にある国中平野では稲作が盛んであり、佐渡産コシヒカリは市場でも評価が高い..
こちらはマリンアンドウォーク横浜にできたパイ料理専門店パイホリックです。パイホリックではランチタイムには1850円でパイ食べ放題コースもあるんです。 パイの歴史は古く原型として、古代エジプトの「..
8月1日はバイキングの日。帝国ホテルが2008年に制定。1958年のこの日、帝国ホテルに、北欧の食べ放題料理「スモーガスボード」をモデルとしたレストラン「インペリアルバイキング」がオープンしました..
皆さん、今日のお昼は何を食べましたか? おしゃれなお店に入って 仲間とワイワイしながらのランチですか? お弁当を、車などで販売されているところで 好きなものを買って食べましたか? ..
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