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現在、アトリエはレッスン中。 中華料理をご提案しています。 今月は「荷葉」蓮がテーマなんです。 蓮の葉は、「荷葉飯」粽にしています。 本当の粽は、もち米で作成するのですが、..
10:44 05/24 まさこ日和 by いうえまさこ http://iuemasaco.seesaa.net/
先日行った四川料理のお店をご紹介します! どーしても、辛い刺激的なものが食べたくて・・・!笑 台湾に数店舗構えるお店! 店内はとってもきれいで、メニューも日本人好みな感じ♡ ..
沾仔记さんは香港 中環にある雲呑麺の名店。8年連続でビブグルマンを獲得。 (ビブグルマンとはコスパを評価するミシュランの尺度。多くの場合、星はつかないが5000円以下でレ..
香港の二大飯料理は煲仔飯と焼味飯。焼味飯とはローストのせご飯のことで、今回はこちらをご紹介します。 一楽焼鶏さんは、焼味飯の名店。地元民と観光客に大人気でいつも行列。どロ..
香港の二大飯料理は煲仔飯と焼味飯。煲仔飯とは土鍋炊き込みご飯のことで、今回はこちらをご紹介します。 興記菜館さんは、煲仔飯の名店で、地元民と観光客に大人気。タイプは、香港..
今日の晩ご飯は、「豚ニラもやしの中華風炒め」。暑い日には彩りも食をそそりますね。今日はフライパンで通常営業ですが、スキレット調理でも簡単に出来ます。 今朝、朝一番に買い物に行くと、シャキシャ..
和味生滾粥さんは、香港どローカルのお粥専門店。2011〜14年まで4年連続ミシュラン一つ星。どローカルのキタナシュランなのに、ミシュランっていうこのギャップに萌えます。 ..
今日の晩ご飯は、昨晩の「たけのことあらめの煮物」が少し残ったので、リメイクして再度たけのこの炊き込みご飯と、切干大根を使った3品。 今回は炊飯器で。あらめも一緒にそのまま炊いたので、筍が更に..
先月、島根県「道の駅湯の川」から届いた竹の子ですが、今年は冷凍するまでも無く、とうとうこれだけになりました。 昨年は少し残ったので冷凍保存していたのですけど、今年はあっという間に無くなりまし..
所沢で個展を開いていた時に会場から一番近い中華屋さんがこちらの福龍。 ささっとすませたかったというのもあるし、安くて美味いという印象があるので福龍へ。 ラーメンブログで一度訪れたことがある..
14:45 05/09 所沢グルメブログ by 所沢グルメブログ http://tokogourmet.seesaa.net/
龍景軒さんは、中華料理で初めてミシュラン三ツ星を獲得、現在香港唯一の三ツ星、香港最強中華。 一生に一回は行ってみたい!とずっと思っていて、死ぬまでにしたい100のことリス..
今日は、朝から体調が悪いです。 何故かはわかりませんが…。 昨日から、我が家の外壁を修理することになって、業者さんが頑張ってくれています。 家の中が見えてしまうので、部屋ではカーテンを閉め切..
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