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今週のテーマは”簡単スピードメニュー”!豆もやしのマスタードソース<材料(2人分)>  ・ささみ:2本  ・大豆もやし:150g  ・貝割れ菜:1/2パック [ささみの下味]  ・塩:小さじ1/4  ..
夢の3シェフ競演 シェフのハマリ・レシピ3人目:孫成順 孫成順さん 中國名菜 孫   ・公式サイト : http://www.son-seijun.com/   ・住所 : 東京都中央区日本橋室町2丁..
中華料理ののぼり旗。 1位スマートのぼり旗 冷し中華やってます のぼり ラーメン(…レビュー(1)1,382円2位のぼり旗 旨いラーメン のぼり ラーメン(らーめん_拉麺)…レビュー(0)1,267..
やぁ~みんな元気~? 自分は元気ですw だいぶブログの記事もたくさんになって嬉しい限りです^^ 今では一日300人位の方見てくれてるようでありがたいやらうれしいやらでw これからも頑張っていき..
クラゲと胡瓜の和え物のコリコリという食感が、心地よい。 口に広がる酸味と胡瓜のシャキシャキした食感が、また心地よい。 中華料理の最初に出てくるその前菜は、オペラの序曲のように人の心をがっか..
口に入れた瞬間は辛くない。むしろ甘味さえ感じる。 仄かな甘味の中に、葱の香味が薫る。そこに、滑らかな豆腐の無垢な味わいが織り重なり、麻婆豆腐としての美味しさが口の中に広がる。 食べた人はみ..
スーパーで買い物♪ 大手食品メーカーの中華材料シリーズで 「豚肉ともやしの香味炒め」を作ることに。 中華材料シリーズって? あれですよ、何とか素というメーカーのクック○ゥってやつですよ。(^^..
おひとりかにたま 甘酢あんは、肉だんごやから揚げにからめてもおいしい! <材料(1人分)>  ・卵:2個  ・かにかまぼこ:(小)1パック (6本)  ・細ねぎ:4本  ・しめじ:50g  ・サラ..
えのきマーボー 和風の調味料とラー油で、新感覚のマーボー!えのきだけの旨味で深い味わいに仕上がります。<材料(1人分)>  ・木綿豆腐:1/2丁 (150g)  ・豚ひき肉:70g  ・えのきだけ:..
ご飯がすすむ!夏に食べたい「きゅうりおかず」が紹介紹介されました。 豚肉ときゅりの中華炒め<材料(2~3人分)>  ・豚バラ薄切り肉:120g  ・キュウリ:1~2本  ・塩・コショウ:各適量  ・..
定番の中国料理が驚くほどて手軽に、おいしく作れる画期的な自家製「おかずの素」を使ったレシピを3日間にわたって、杵島直美さんがご紹介しています。 ささ身とトマトのバンバンジー風  ささ身を使い、フラ..
今週のテーマは”夏の魚介”タチウオのさっと煮     たちうおは、「太刀魚」と書く通り、 体が刀のように長く、銀色に光っている魚です。 世界中の温暖な海域に生息し、 日本では北海道より南の全ての海で..
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