本場フランス料理をなぜ日本人がまずいと言うのはなぜ？ 結論は　食文化の違い まずフランス料理と日本料理の違いを見てみましょう フランス料理のコックは みな同じことを言います、ソースはコック..

そんなわけで、本日は久しぶりに気合の入った残業をして、一人夕ごはん。 餃子の王将で、小皿のレバニラ、ハーフ餃子と定食セットを頼んだら、 レディースデーのサービスということで、ハーフの餃子が..

テレビや雑誌、ラジオなどで紹介された話題の餃子を、 いくつか紹介しますので、ランチや夕飯、お弁当など、 ちょっと美味しく手抜きをしたい時や贈答品の参考にしてみては！ 王さんの手包みジャンボ餃..

お客さんとこに電話しても、みんな今日は休んでいます。金曜日の営業訪問のレポートを作って、ハイ終わりってな感じ。昼は会社の人にこの（SANYOD）という中華レストランに連れて行ってもらいました。魚や鴨、..

朝からS親子と落ち合う。昼食は久し振りに古市の“味中仙”(奈良市古市町782)へ。ラーメンセットで台湾ラーメンと中華飯の組み合わせを注文した。午後から広陵町へ。夕方、某温泉へ。偶然、Y親子と出..

仕事の帰りに夫と共に近所の龍門に行ってきました。 京都にはあちこちあるから、知っている人も多いはず。 京都に引っ越してきた時驚いたのが、とにかく中華料理屋さんが多い！ しかも総じて結構うまい。 ..

1位焼きチーズ春巻き(・o・)具材はシンプルですが、チーズと大葉が良い感じ(^○^)時間:約30分2位豚こま＆もやしの簡単春巻き材料の具は豚こまともやしだけなのでお財布に優しい♪時間:指定なし3位冷め..

久しぶりに中華料理を食べました。 けっこう安いお店で…｡なんだか得した気分です。 しかもけっこうこれが、おいしい味なんだよねえ。 やっぱり安くでおいしいものを食べるっていうのは、..

週末を迎えて、体調がとても悪い。ノドも痛いし、風邪をひきかけてるんかもしれん。ミヤンマー旅行からバタバタ、やっと仕事開始になって、疲れがでてるんかもな。 この週末、ゆっくり過ごして治そう。 ..

前回はジューススタンドについてお伝えしましたが、 次の台湾旅行で使えるシリーズは小吃についてご紹介します 台湾のローカルなお店（小吃店）だと、観光客が利用するようなレストランではないため、 お店..

中華飯の作り方 三枚におろした河豚の身を削ぎ切りにし、塩コショウをして片栗粉をまぶす。 鍋に水を入れ、固い人参、その少し後にタマネギを茹でる。 続いて片栗粉をまぶした河豚の身、ピーマ..

カレー発祥の地、インド。 そこから、カレー文化はイギリスへと伝わり、 やがて、日本へとやって来ました。 カレーの進化は留まることを知らず、 様々なアレンジ料理が日々生み出されています。 ..