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料理上手な方なら包丁で作っても良いのでしょうが、 プロでない限り時間はかかるでしょうし、 太さが一定にならかったりするんじゃないかな。 そんなときは、こんなキッチンツールを使えば、 綺麗な..
釣った『天然魚』でフルコースを作ってみた!【飯テロ注意】
1位ふっくらやわらかになる!ブリの照り焼きえっ!?と思うやり方ですが、ぜひ試してみてください。 ブリ特有の臭みもなく、ふっくら柔らかく仕上がります♪時間:約30分2位刺身の切り落としでOK☆絶品”漬..
旧友KさんとMさんとの3ヶ月ぶりの定期飲み会は新宿のタカマル鮮魚店にて。 人気店と聞いていたので1ヶ月以上前に電話で予約を済ませていて、 金曜夜の今日、18時半に待ち合わせである。
キスの刺身! 先日の岩井海岸ボート釣りの釣果 キスを 実は「刺身」でいただきました♡ 透き通った身は柔らかく ほんのりと甘い♡ 鯛やヒラメ ふぐを凌ぐ美味だと大絶賛..
1.クロマグロ  別名:ホンマグロ、シビなど 通称、「マグロの王様」・「黒いダイヤ」。 築地の初競りで億単位で落札されることで有名ですね。 有名な「大間のマグロ」もこのクロマグロです。..
アムステルフェーン おススメの魚屋はこちら Volendammer Visspecialist H. Schilder V.O.F. アムステルフェーンセントラムから南にあるお店のひとつです。近く..
「いゆ」とは沖縄の言葉で魚。泊漁港には魚市場があり、まぐろを始めに新鮮な魚が手に入ります。 近年は観光客も増え、売り切れると店じまいしてしまうので、早めに行く方が良いです。 続きは→ 泊いゆま..
18:28 06/14 沖縄口コミ by 沖縄口コミ http://okinawakuchikomi.seesaa.net/
裏の畑に植えていた無花果 (いちじく) の木が枯れ、その根元にキクラゲが生えていました。 キクラゲを漢字で書くと「木耳」。 半分に切るとホント、耳に似ています。コリコリした食感で、文字通り食べ..
和えるだけの簡単料理です。 オイスターソースとごま油で中華風?にしました。 もやしは普通のものでもOKですが、 豆もやしの方が食感が楽しめるので この料理には豆もやしを使っています。 ..
 夕方にスーパーに買い物に行ったら、ブリの柵が半額になってた。迷わずゲット。
味付けは塩昆布だけ! 和えるだけの簡単料理です。 脂っぽいサーモンでも みょうがでさっぱりといただけるので、 ご飯が進みますよ。 サーモン以外に鯛もおすすめです。 ..
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