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テレビ朝日の羽鳥慎一モーニングショーでアニサキスの事を放送していた。 今刺身が危ないらしい。それも鮮度が良いほど危ないとの事。 アニサキスが胃の中に入ると胃をわしずかみするほど痛いらしい。..
どうも今晩は!! 今日は夏みたいな暑さでしたね(><) 私は休みだったので丸1日自宅にいたのですが、冷房をつけたり切ったりすると、電気代がかかるそうなので、28℃でずっと付けてました。..
いかつい鬼の形相をした鬼虎魚 (オニオコゼ) 背びれの棘に毒腺があり刺されると激痛を伴うので注意が必要。 味は 「夏のフグ」 と称されるほど絶品です! 新鮮だったら薄造りにしてポン酢で食べる..
「これ美味しいんだよ~」 と、スーパーで彼が持ってきたのはデカい甘えびのような海老。 「ほんとにぃぃ?」 と半信半疑のワタシを見た彼は、 ふっふ~ん、見てろよ~ 的な感じでその海老を..
父の日ギフトに【送料無料】本マグロ大トロ・中トロ350gセット ランキング1位獲得!解凍レシピ付(刺身/海鮮丼/寿司)【ギフト/御祝/内祝/母の日/父の日】《pbt-bf6》〈bf1〉ss[[大中セッ..
これは鯔(ぼら)の幽門です。ボラのへそや形からそろばん珠とも呼ばれています。 胃の出口部分で筋肉が発達して分厚く、珍味として知られています。 幽門の中には泥が入っている場合があるので半分に開き..
青ギザミ (キューセンの雄) を刺身にして食べようと思ったけど、皮を引くのが面倒なのでトーチバーナーで皮を炙りました。 炙ると皮が縮んで内側に丸まるので包丁で表面に切れ目を入れてやると良いです。..
天然本マグロ詰合せ (中トロ200g・赤身200g・たたき200g) まぐろの王様本まぐろ! その本まぐろの中トロ・赤身・たたきを詰め合わせました。 天然本まぐろの味をご堪能いただけます。 ..
00:44 05/10 Take a look!! by sanbyakuMAN http://takealook.seesaa.net/
こちらで株主優待をいただいたので本日はお魚を食べに来ました。 詳しくはこちら 磯丸水産の池袋東口店です。 明治通りのパソコン館を通り過ぎたらすぐの小道へ右に曲がってすぐの所にあります。 ..
最近よく見るようになった『まぐろ市場』へ行ってきた。 お店は60階通りを少し入ったところにあります。 客層は外国人が多かったかな。 店員さんの対応(各言語の書いたボードを使用)もよく日本..
寒チヌ (冬場に釣れるクロダイ) の刺し身はマダイと勝るとも劣らないくらい美味しいけど、夏場の産後のチヌは身が白くなって刺身ではチョッと頂けません。 ゴールデンウィーク頃までに釣ったハラミチヌはまだ..
甘エビは結構身近な食材で、時々買ってきて、刺身でいただいてます。 春頃から、お店で道産の甘エビをたくさん並ぶようになるんですが、かなり手頃な値段で売ってますからね。 今回は増毛..
23:01 05/03 小樽で家庭料理 by 小梅太郎&花子 http://kateiryouri-otaru.seesaa.net/
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