記事「味覚」 の 検索結果 675 件
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ギンナン、カキ、クリ＆ナシ～秋の味覚プレゼント「今からそちらに行くから玄関に出ていて」と電話！ 同級生のD君のいつもの声--？？？ 我が家の前の道は狭いので車の駐車が出来ないための連絡なのである。 後続の車をひっぱてのD君が降りる間もないま..
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大人の休日 エピソード1今日から！夏休み三連休 大人の休日～ 始まりました 早速くり出そうと玄関でごそごそ すると！ ジルティー 連れてって～ 管理人 ごめんね♪ プロローグ ..
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秋の味覚に踊る田舎暮らしの楽しみに秋の味覚の収穫がある。 初秋の代表としてはやはり栗であろうか？ この栗は、母の友人からもらったもの。 栗拾いはこのところずーっとやっていない。 子供の頃雑木林に入り栗拾いを..
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カニ旅行夏が過ぎ、秋になると素晴らしい食の季節到来ですね。そして冬になると「カニ」の季節。 楽天トラベル観ていたら、カニ旅行特集やっていました。(・∀・)b https://travel.rakute..
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まずいラーメンから学んだことときどき、ラーメンを食べに、ラーメン屋さんに行きます。 どうせ食べるなら、おいしいのが食べたいので、 おいしそうなところに行きます。 食べてみるまでは、おいいしかどうか わからないので..
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探訪 群馬県渋川市赤城町イチゴ狩り いちご白書をもう一度イチゴ狩りで群馬 渋川市赤城町（旧 赤城村）のイチゴ園 ＪＲ吾妻線渋川駅バス１５分 ２００８年３月２日（日）探訪 入園料１，２００円 群馬産やよいひめ中心。いちご狩りは農..
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ＳＮＳで味覚は変わるのか行列のできる飲食店やパン屋・ケーキ屋は、全国にたくさんあるようですが、そのどれもが美味しいかと言えば、正直、外れの店もいっぱいあるのは間違いありません。例えば、パン屋を例に取り上げてみますね。 ..
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ラーメンと海苔の相性ラーメンの上に載せるものと言ったら、チャーシュー・刻みネギ・メンマが王道ですが、ほかにも、半熟たまご・そうれんそう・焦がしネギ・ヒゲネギ・ナルト・海苔もありますね。これ以外にもありますが、それらは全て..
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ラーメンチェーン悲喜こもごも日本人のラーメン好きはつとに有名ですが、それが嵩じてラー メン評論家もまた数多（あまた）誕生しています。そして、カリス マ的などと称される評論家の書く本は、これまたかなり売れた とのことです。そ..
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認知症を予防する食事ＮＨＫ ＥＴＶワイド「認知症」 ３時間の生番組。よくまとまっていると思う。 ちょうど今、４６歳で認知症と診断された女性の話を放映中。うわあ。現在４６歳のわたしはショック。 なんと彼女は、その..
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香り、嗅覚高温で焼く メイラード反応 とろみ→舌に接する時間が長くなることで味を強く（熱々感、冷々感） 嗅覚→鼻腔の奥→嗅細胞 味感受容体＝Gタンパク質共役受容体 臭いへの感覚の違い→場合によっ..
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味甘み、酸味、塩味、苦み、うまみ（５味） 苦み→感度が高い 2008 アメリカ、モネル科学感覚研究所 舌、味蕾（舌乳頭）、口の奥の上面、喉頭蓋（口ののどに広く分布→腸にも） 味蕾→味覚受容体細胞..