東洋では、ずっと昔から「健康は食べ物から」みたいな思想があって、日本では、「医食同源」という言葉が有名です。 　ところが、この「医食同源」という言葉は、意外に新しい言葉でして、１９７２年に、N..

日本人の主食であるお米、美味しく食べてますか？ 日本のお米は本当に美味しいと思いますが、どうせ食べるなら、できるだけおいしく炊きたいものです。 そんなお米ですが、お米の質は、品種改良や精米..

柿を食べていて、 カチッと柿の柿の種に歯があたった経験をお持ちの方は、 たくさんいるでしょう。 柿の種は、結構固いのでその衝撃はなかなか忘れません。 歯は痛いです！ なかには、 ..

品種改良で大型猫や大型犬が作れるなんて 本当にすごい時代になりましたよ。 私正直びっくりです。

12月22日はかぼちゃの日です。毎年冬至の時期にはかぼちゃを使った冬瓜を食べる習慣もあります。 こちらは、北のこころ南瓜通販です。 「北のこころ」は北海道で品種改良され、糖度が高くホクホク..

9月に入って実家の庭先では柿の木の実が少し大きくなってきました。 品種までは分からないけれど、結構甘くておいしい柿が採れます。 子供の頃（30年以上前？）は一番美味しい柿だと思ってたんですが、..

和歌山生まれの新品種の苺（イチゴ）

ルビーロマンって、並みのブドウとはスケールが違うわね。 日本の品種改良の技術って本当にｓ語彙と思うわ。 ルビーロマン　←クリック

アンゴラウサギ可愛いｗ 初めて見たけど、飼えるのかな？w

下山千歳白菜って、聞いたことがありますか？ 鍋物には欠かせない白菜が美味しい季節です。 1月19日のあさイチで、この「下山千歳白菜」が紹介されます。 レポーターは、篠山紀信の息子、篠山輝信さ..

日本でのお米の種類は、300を超えているそうです。 　 それに日々、品種改良が進められているので、更に品種が増えていっています。 有名なところでは、コシヒカリ、あきたこまち、ヒノヒカリなんかがあ..

多摩川のクルミは おいしくいただいた！ で、 実はクルミの他にも 秋の水辺の楽校には 得体の知れない、 でも食えるという木の実が点在！ まずは、 柿の原種！ さくらん..