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塩を上手に活用することは、料理の腕の見せどころ 魚類の塩の使い方をまとめてみました。 ①化粧塩 魚を焼くときは、ヒレに多めに塩をふってヒレが焦げるのを防ぎます。 ②ぬめ..
23:14 03/25 欅の日記 by さいたか http://keyakidiary17.seesaa.net/
激辛遠征第2弾は味の時計台、神奈川県相模原市へ。 というのもメニューに激辛ラーメンというものを発見してしまったので♪ こちらが激辛ラーメンメニューです。 さてさてどんなラーメンがやっ..
中区橘の麺家 喜多楽に行ってきました。 頂いたのは、今昔支那そばワンタン入(塩)お試し販売 う~ん。旨い。 今の塩が、お気に入り。 この日は、ややスープの温度低く残..
キャベツの塩パスタと、 チキンのトマト煮。
パスタは好きです。特にペペロンチーノ・・・・ でも、いつも迷うのは、一人分を作るのが面倒。かと言って たくさん茹でると、余った時に困ってしまう・・・ということですね。 麺も、残すといつまでも..
とこさじとは、常滑焼きの調味料用スプーンのこと。 お砂糖や、お塩と一緒に入れておくと湿気を吸い取ってくれるので、お砂糖もお塩もいつもサラサラでいてくれます♪ http://item.rakut..
手作り味噌を仕込んで2ヶ月がたちました。 2ヵ月後はこんな感じ 変化ほぼなし。 拡大 袋に水滴がついています。 白っぽいのは塩。 今回はやはり水分が少なすぎたか..
本日は、食べ物ではありません(^_^;) 料理をするときに欠かせない砂糖や塩、 いざ使おうとしたら固まってて容器を振っても出てこない・・・ なんてことありませんか? 砂糖や塩をさら..
計量スプーンのレベルが上がり除湿効果が追加されました。 テテレテッテッテッテー( *´艸`) カチカチに固まる砂糖とはおさらばですね♪  【4月上旬出荷予定】常滑焼スプーン とこさじ 2個入..
~Amazon商品の説明「内容紹介」より~ 両性を体験してみたら人間や性(生)の本質がわかるの ではないかと思い立ったmoya。「男性」という幸せに 改めて気づき、「女性」という楽しさと生き難さ..
年中食べているあさりですが、旬は春と秋って知ってました? 私は知りませんでした。 よく考えれば、春には潮干狩りが盛んに行われるので、当たり前といえば当たり前ですね。 今年は潮干狩りに行っ..
ブルゾンちえみさん一押し!のやかましい料理人が面白い。『塩ファサー』じわるw(^^♪
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