記事「大分」 の 検索結果 6569 件
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素朴がおいしい、天然酵母のパン私の教科書 田辺由布子著『素朴がおいしい、天然酵母のパン』です。 2005年に雄鶏社から出版されましたが 長らく品切れになっていました。 ところが私の気づかぬ間に再出版されてい..
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カイザーゼンメル先日のパン教室で習ったゼンメルパンです。 最強力粉とフランス粉をブレンドして 食事パンならではの美味しさでした。 ゼンメル型が欲しくなりました。
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９月20日のパン教室９月20日のパン教室では ゼンメルパンとトスカケーキを習います。 楽しみです。 夏休みに子どもたちと作ったシフォンケーキ。 21㎝の型で焼きました。 ヘーゼルナッツが入って美..
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へのへのブールホシノ天然酵母の生種おこし、 この時期は常温でできます。 ８年前にMKのHBH917を使い始めてから ホシノ天然酵母で焼くパンの美味しさを知りました。 HBが壊れてこねる機能が使えなく..
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自家製酵母でフーガス自家製のハーブ酵母でフーガスを焼きました。 庭に繁っていたローズマリーとオレガノを瓶に詰め 水と蜂蜜と一緒に閉じ込めました。 数日後泡がブクブクしてきました。 ..
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クリームチーズエスカルゴミモザケーキと同じく 先日のパン教室で習ったクリームチーズエスカルゴです。 フィリングのレモン風味のチーズクリームが絶品でした。 焼く前はこんな感じでした。 マフィン型..
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ミモザケーキ先日のパン教室で習ったミモザケーキです。 とっても美味しいケーキでした。 でもひとりで作るのはむずかしそう。 まずスポンジを上手に焼かなければなりません。 スポンジ..
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５月17日のパン教室明後日はパン教室です。 今回はとりわけ気になるメニューです。 パンはクリームチーズエスカルゴ、 ケーキはミモザケーキです。 楽しみです！ 先日いただいた久重瀬の本『ぶらうにい..
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シフォンケーキある日のシフォンケーキ。 誰か上手な抜き方を教えてください！ シフォンケーキ—21のバリエーション文化出版局下井 佳子ユーザレビュー:Amazonアソシエイト by シフォンケーキ..
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角食パン寒いので醗酵に時間がかかります。 成形して一晩置いて朝焼いても大丈夫なくらいです。 ぷぅっと膨らんで、焼き上がるとこんな感じです。 1斤型２本です。 お友達に角食パ..
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ガトーショコラ久々に焼いて、久々に食べたガトーショコラ。 秋冬のスイーツという感じがします。 リクエストにこたえて息子の誕生日に焼きました。 家族で食べるとホールのケーキもあっという間..
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パン教室覚え書き２２００５年１２月 クリスマスさしいれパン パンナコッタ フルーツパンプディング ２００６年４月 ランチパン オレンジシフォンケーキ ２００６年６月 はちみつパン スティームドチーズ..