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大田忠道」 の検索結果 2 記事
和食の達人が教える「珍味」の料理 (旭屋出版MOOK) [ムック] / 大田 忠道 (著); ... 「珍味」に特化した1冊。 かなりマニアックな部類に入る1冊で、郷土料理にある「珍味..
調理師学校で教えてもらった有名料理人を思い出しています。 まず、和食の大田忠道さん。いろいろとプロデュースされているようだ。有馬温泉の「旅籠」など。 http://arima-hatago.co..
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