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胡麻くるみ味噌 信州のお土産で絶大な人気を誇る 「くるみ味噌」 くるみ味噌と言えば五平餅ですが、実はとても用途が広いつけ味噌です。 焼きおにぎりやお餅以外にも和え物、田楽、刺..
つゆの美味さを生かした絶品ポン酢 ◎ 【国産ゆず使用】信濃むらさき ゆずポン酢200ml 信州の蕎麦の名店御用達の醤油蔵が自慢の丸大豆醤油と鹿児島県 枕崎産本枯れ節、徳島県産..
◎【国産大豆味噌使用】青唐辛子味噌 150g 贅沢にも・・・ 国産大豆・天然木桶造りの味噌をベースに造りました。 青唐辛子の辛味とほんのり甘口の天然木桶味..
燻製オヤジも愛用しているビアレッティのモカエクスプレス。 お洒落なデザインが気に入っています。 クリック!  ビアレッティ 直火式 モカエキスプレス 2カップ -  ..
30代を過ぎた頃から,この暑さを生き延びられるだろうか と,夏の暑さを年々厳しく感じます。ということは,「もっと元気でいたい!」 という気持ちがあるっていうことですよね 前向きにがんばるためにも..
久しぶりの大豆畑です 先日より、本日にかけて大豆畑の草拾いを行いました。 本当に久しぶりの作業です。 最近、腰が痛く座ることもできませんでしたが、数日前より、歩けるようになり、先日より、..
00:13 08/19 自然派人間のブログ by 栃木の自然派人間 http://officesai.seesaa.net/
みなさんご存知の大豆 世界で広く栽培されている農作物として知られますけど、日本では縄文時代に存在していたと思われる大豆ですが、なかなか面白いもので大豆を暗所で発芽させればもやしに、未熟な大豆を枝ごと..
オススメ度 ★★★★★ 数々の雑誌やNHKのあさイチで紹介され、楽天市場ランキングでも総合部門1位を獲得したことのあるすごい大豆 だいずデイズさんの「スーパー発芽大豆」食べてみました‼️ ..
信州コシヒカリの発芽玄米で造る味噌 発芽玄米味噌 国産大豆、国産米、五島灘の塩。米は長野県産コシヒカリの 発芽玄米を使いました。 味噌造り50年の蔵人が見事に麹にし、 ..
極上の減塩味噌 【減塩味噌】二十割糀味噌 信州味噌の一般的な塩分は11%前後ですが この味噌は7%台まで減塩しました♪ 味噌は塩を減らすと熟成時に大豆の旨みが十分に..
がんについて、ずっと書いてきたので、 正直しんどかったです。 でも、それも前回で終わったので、 今日からは普通の生活のことを書こうと思います。 いやー、暑いですねー。 と言いつつも、..
夏こそ味噌!お味噌は体にとっても良い日本が誇る健康食品。 味噌の主成分である大豆には多くの有効成分が含まれています。 タンパク質、ビタミンE、サポニン、イソフラポン、レシチン、コリン、..
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