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学校給食」 の検索結果 245 記事
毎日の健康づくりに「ヨーグルト」を食べている人も多いんじゃないでしょうか。 そのまま食べるほかに、料理などに使用するなど用途もいろいろありますからね。でも、基本的に乳が原料となりますがから、..
本日の提案商品は備蓄品でした。備蓄品、、、東日本大震災以降、各施設などでも注目されだして毎年ご用命を頂けるようになりました。 万が一の災害時でも食事の提供は欠かせない部分になります。最悪、ガ..
ー 給食の牛乳って微妙だよね スポンサーリンク 写真はイメージです 『学校の給食』 懐かしいですよね!ひょっとすると現役で食べている人もいるのかな?あー、..
本日、 1月22日は「カレーライスの日」なんだそうです。 1982年の1月22日に 全国の小中学校の学校給食でカレーライスが提供され始め、 この日を「カレーライスの日」と ..
HACCPの義務化について、いろいろと記事にしてみましたが、実際に認証制度として始まったのはいつなのか? 過去の関連記事 HACCP義務化の背景にあるもの HACCP義務化 解説書発刊! ..
HACCPの義務化についてその背景を見てみます。 厚生労働省は2018年度内を目指して、食品等事業者すべてを対象としたHACCP(ハサップ)の制度化を進めると発表してから日が経ちました。 ..
アレルゲンフリーの食材は学校給食などで求められる食材で、各メーカーのアレルギー対応商品も品ぞろえしているわけですが、その中にも「小麦」のアレルギー対応として「グルテンフリー」と呼んでいる商品について初..
「防災備蓄食」の需要は、東日本大震災後、一気に高まった意識によって伸び続けています。 いきなりぶっちゃけたことを言ってしまいますが、食品関係は「賞味期限があるから継続する」訳でして、備蓄品と..
神奈川県大磯町の中学校でデリバリー式の給食が大量に残され、社会問題となりました。 虫や髪の毛などの異物混入が一因とされたが、そもそも大半の生徒が「まずい」「見た目が悪い」と以前から感じていたとい..
食事というのは、美味しく食べてこそ身になるもの。その考え方を料理に表しているのが、「薬膳」です。  薬膳と聞くと、「体には良さそうだけど、まずそう」「苦そう」と言う人もいます。ですが、そんなこと..
現在、食物アレルギーを持つ小学生以下の比率は「4.5%」となっているようです(厚労省資料など参考)。これは、30名前後のクラスで考えれば、1クラスに1名は何らかの食物アレルギーを持っている子どもがいる..
台風の影響によって休校…… 今朝の留守番電話には「給食がなくなりますので、キャンセルお願いします」の電池が殺到していました。 納めさせて頂いている食材には、チルドのカット野菜やお豆..
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