記事「家事」 の 検索結果 5061 件
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食欲の春近所のスーパーマーケットに福岡産のたけのこが登場。今しか食べられない春の恵みを前に、素通りなんてできません。 ぬかと一緒に下茹でしたあと、ベランダのハーブとオリーブオイルでマリネして、得意のオー..
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「メニュー先決め」でもいいじゃない近ごろは料理に慣れたおかげで、買い物中にメニューを決めることが多くなりました。安くて美味しそうな食材を見つけたら、それに合わせてメニューを考える。僕も成長したものです。 この日は旬の食材アスパラ..
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アスパラガス ビスマルク風･･･ 失敗好物の「アスパラガスのビスマルク風」。春になると何としても食べたくなります。 近所のスーパーで佐賀県産アスパラガスが思いのほか安かったのでさっそく購入。今回はコンロを使わず、オーブンだけで作るレ..
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成熟と慢心タイ料理、ベトナム料理、インド料理、モロッコ料理･･･ これまで何冊ものレシピ本を買って、新しい料理を試してきました。でもこの頃「新作」が減り、料理を始めたころの定番メニューが増加中。 例えばこ..
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ひとり上手？週末は奥さんが作ってくれる朝食ではじまります･･･ なのですが、彼女は今朝早く友人と旅行に出かけてしまいました。さて、ごはんどうしよう・・・ そういえば鍋に「鶏肉の煮込み」が残ってたなぁ。ここ..
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そういえば化学は苦手でした･･･自家製ピクルスがピンク色に染まってしまいました。なんだかまずそう･･･ カリフラワー（白）、パプリカ（黄）だけでは寂しいので、赤色を加えようと紫タマネギを使ってみたのですが、紫の色素が溶け出して色移..
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ここちよいキッチンわが家のキッチンは小さくて窮屈だけど、景色は抜群。 ハーブを採りにベランダに出れば、 烏帽子岩や江ノ島、晴れた午後には遠く三浦岬も見える。 こんな日に海を眺めながら料理をするのは何ともシアワ..
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いなだの燻製手ごろな価格で並んでいたいなだ。 どうやって食べようか考えた結果、燻製にしてみることにしました。 前回ふたをして15分燻ったら火が通り過ぎたので、今回は時間を大幅に短縮。 それでもまだ熱が入..
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国籍不明なあじのたたきパクチー、フェンネル、葉ネギ、イタリアンパセリ、 アップルミント、タイム、ローズマリー、バジル。 この秋わが家のベランダハーブ園は絶好調。 パクチーが加わって国際色豊かになりました。 ..
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半日休暇の使い方本日ハ「午前振休」ナリ。 弊社の休日出勤の振替は丸一日が基本ですが、半日振休×２回という手もアリ。 忙しくて一日休むのが難しいときは重宝します。 今朝起きて、まずしたことは窓掃除..
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ベランダには忍耐が必要なのだわが家のベランダは奥行１mほどの猫の額。 こんなささやかなスペースでも、 晴れた日のブランチは気持ちがいいものです。 25年使いこんだSnow Peakのキャンプテーブルを組み立てて Bl..
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枝豆とモッツァレラのサラダ終盤を迎えた枝豆を使って、簡単なサラダを作ってみました。 「作った」と言っても、枝豆を茹でて、モッツァレラとブラックオリーブと和えただけ。 料理というほどのモノではありません。 でも歳を..