クリア
関連するラベル 自家製酵母
手作りパン」 の検索結果 1560 記事
牛乳100%のミルク食パン、大好きです!🐄山が見たい!よし、山食だ~!先月、山梨に行った時南アルプスや八ヶ岳に癒されました。山好きだな~。(*´з`) プリッと膨らんでくれている生地にニヤニヤしまし..
17:23 04/20 イトコぱん by イトコ http://itokopan.tokyo/
はじめて手ごたえがあった大成功(私の中では)のレーズン酵母は液種を次回のスターター分を残してありますが今日は元種も使い切りました。継ぎ足しをまだしたことがないので次にレーズン酵母を起こしたら継ぎ足しに..
17:39 04/19 イトコぱん by イトコ http://itokopan.tokyo/
毎日食べても飽きません~!バゲットを焼きたくて、食べたくて。酵母の元種の量を考えるとついついバゲットになってしまいます。( *´艸`)タッパーに元種を入れて、水を加えてスプーンで混ぜ溶かします。塊がほ..
18:16 04/18 イトコぱん by イトコ http://itokopan.tokyo/
暖かくなったかと思ったら、最近寒いですね。お風呂の温度が難しい今日この頃です。細すぎないようにしようと思って少し短めになりました。 ⁂今日焼いたパン⁂ バゲット1本 ヘラ捏ね・オーバーナイトカメリア..
16:16 04/17 イトコぱん by イトコ http://itokopan.tokyo/
どうしても餡子が食べたくておやつで和菓子を食べるより食事として餡子を食べたほうが罪悪感が少なくなるかも~!なんて都合いいように思うことにして餡子のパンを焼きます❤随分昔、ケーキやマフィンを焼いていたこ..
15:57 04/16 イトコぱん by イトコ http://itokopan.tokyo/
今日のパン。 自家製酒粕酵母のバターロール。 と、言っても、バターなどの油脂を使ったパンは 余り好んで食べないため バターロールを名乗れる最..
心配していた元種さんも、ポコポコ元気で安心したのですがちょっと香りが薄い気がします。前回起こした元種さんは、ワインの香りがしていたのにな~。また美味しい酵母を作れるように頑張ろう!上下1/3の折りたた..
17:46 04/15 イトコぱん by イトコ http://itokopan.tokyo/
昨日元気(気泡)のない元種さんを使ってレーズンパンの生地を仕込みました。その後、継ぎ足して4時間後に見てみるとめちゃくちゃしっかり膨らんでました!(タッパーの横からの写真です)やだもぉ、生地作りを早ま..
16:44 04/14 イトコぱん by イトコ http://itokopan.tokyo/
久しぶりに1斤型で食パンを焼きました!前回よりもガス抜きが下手っぴになっていました💦(๑º ロ º๑)そのために成形も・・・。前はもっとくるくるっと巻くのに力をいれていたけれど最近は最初に一巻き(一折..
18:14 04/13 イトコぱん by イトコ http://itokopan.tokyo/
朝イチでバゲットを焼きあげて久しぶりに日本橋へお出かけしました~!クープ全部ぱっかん!させたい気持ちが強すぎて今思うとナイフを寝かせすぎちゃいました💦2つ目と3つ目、ガタガタってなってます。◝(๑⁺д..
18:23 04/12 イトコぱん by イトコ http://itokopan.tokyo/
おかず系しょっぱいパンの代表、カレーパン!2晩寝かせた中身(フィリング)を使う日がついに来ました!8個はさすがに多いだろうと4個分作ります。残りは冷凍しておこう。1個約51gで4分割でした。 すりお..
16:02 04/11 イトコぱん by イトコ http://itokopan.tokyo/
レーズン酵母液から起こした中種を使い切ります。継ぎ足しなしで、残り79g。マサパンダさんからホベカちゃんでも焼けると教えていただいたので昨日焼いたワンローフ食パンと同じ配合にしてホベカちゃんでタイマー..
16:38 04/10 イトコぱん by イトコ http://itokopan.tokyo/
前のページ    1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11    次のページ