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まりたまが生協さんで、抽選で当たらないと買えない(ひとり一個まで)大山(だいせん)バターをゲット。噂では大量生産できない丁寧なつくりの、すごくおいしいバターだとか。というわけで、ふだんはバター抜きの素..
20:48 01/28 ココロにおやつ by まりたま&ゆかたま http://www.kokoroni-oyatsu.net/
8月の忙しさにかまけ 1年以上かけ継をしてきた 大切な自家製酵母を死なせてしまった。 パンは好きでも イースト菌の味が好きではないため 市販のパンは食べない。 ..
23:43 09/05 「しあわせの素」 by しあわせの素 http://kobu96.seesaa.net/
ホームベーカリーを使わず、手ごねのパン〜〜 今回はプレーンなのと、半分は餡子を巻いてみました。 渦巻き作るの難しいね。😵
今日のパン。 パンマイスターのテキストに添って ホームベーカリーを使った パンプキンシードのパンを焼く。 まだ自家製酵母の「じ」..
23:16 07/24 「しあわせの素」 by しあわせの素 http://kobu96.seesaa.net/
今日のパン。 自家製酒粕酵母の塩バターパン。 たっぷりのバターを生地にコネ 焼き上がりにもバターを塗る。 トッピングは優しい塩味のモ..
22:07 07/24 「しあわせの素」 by しあわせの素 http://kobu96.seesaa.net/
 たった30分で気軽にパン作りが楽しめるパンミックスセットをお試ししました   それが、ベルメゾンのマンスリークラブが販売している  こちら     30分でいろいろパンミックス(M..
今はもうそのサイトは無くなっているのですが、以前作ってあるサイトにのせていたパン。 豆腐で作ったクリームを使っています。 ☆豆腐クリーム <基本の作り方> 絹ごし豆腐 1/3丁..
7月20日(木)発売! エムケー精工の「ふっくらパン屋さん HBS-100W(1斤タイプ)」 練り、発酵にこだわった、本格的な手作りパンがお家で作れちゃう♪ サイズは幅250×奥行330×高..
すりおろしたにんじん1本半とニンジンジュースを使ったにんじんパンです。 学校から帰ってきた息子がいきなり作り出したのはいいが、にんじんの水分量を考えずに生地を作ろうとしたのでベタベタに。。。 ..
今日のパン。 自家製酒粕酵母のバゲットと ちょっと軽めな全粒粉のクルミのパン。 加水量を少なめに 300度の高温で焼き上げました..
21:15 07/04 「しあわせの素」 by しあわせの素 http://kobu96.seesaa.net/
前回の緑茶メロンパンを作った際の残りの生地で、しらす入りのちぎりマヨピザパンを作りました。 メロンパンを焼いた後に、190℃のオーブンで15分焼いて、、、。 ナイフで切れ目..
前回バターをたっぷり使って作られたメロンパンだったので、バターも卵も使わず作ってみることに。。。 ちょっと焼きすぎた感がありますが、抹茶ならず緑茶の香りと苦み、甘さ控えめの緑茶メロンパン..
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