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2016年3月22日に手作り米麹から仕込んだ米味噌の天地返しをしました(^O^)/ http://blog.kodemari8.net/archives/20160410-1.html 本当は..
さて、無事に米麹が完成したので米味噌作りです(*^^)v http://blog.kodemari8.net/archives/20160409-1.html 材料 ・大豆 1.5kg(..
年末に作った米麹。 お粗末な出来上がりになってしまった(T_T) http://blog.kodemari8.net/category/25307230-1.html でも、自分で作った米麹で米..
穀物などの食品を発酵させるため、カビの微生物の事を麴・こうじ。 1位【直】【NK-1】 絶品 兵庫県 播州こうじや☆米麹 手作り生麹 1Kgレビュー(353)価格:1,000円2位【直】【NK-2】..
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