記事「手作り」 の 検索結果 59371 件
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そして、クリスマスイブ。いったいいつのお話？？？ すみません(^^;;。 23日の夜中にパンを焼き、24日のイヴのディナーに。 何度携帯に電話しても連絡取れず。 いったい何時に来るのやら？？？ 本当の来るの..
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リュスティック、焼きました。中種法のゆっくり発酵。 2種類の成型。 昨年の12/23の深夜に焼きあがったぱんです(^^;;。 焼き納めでした。
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ル・レクチェのジャム、作りました。12月中旬のお話。 商店街の八百屋さんで、見きり品のル・レクチェがありました。 全部は使えそうもないけど、あたっているところを切り落しても結構使えそう。 何と言っても、6個で100円。 ..
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肉まん、作りました。大晦日に、半額で手に入れたちょっと高級な豚肉。 何にしようかなぁ～？？？ 1/2れんと遼斗はバイクでお出かけ。 その空きに！ と作り始めたのですが、なんと小一時間で帰宅。 あまりの寒..
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紅玉のジュレ、作りました。紅玉は、皮も種もつけたまま、カット。 紅玉、砂糖、水、レモン汁を鍋に入れ弱火で煮ます。 濾して、水分だけを煮詰めて出来たものがこちら。 固まって、ゼリー状になります。 非常にきれい..
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紅玉のピューレ、作りました。紹介するには前後が逆なのですが…。 紅玉のジュレを作った残りの紅玉を濾してちょっと煮つめただけの物。 リサイクルですね。 でも、まだまだ香りも残っていて結構おいしいのです(^^)。 ..
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抹茶と大納言のクッキー、作りました。あれぇ？つい最近見たよねぇ。 ですが、タイトルがちょっと違います(笑)。 朝、お料理教室へ行く前にドタバタと作っておりましたら、焼きすぎましてソフトではなくなってしまいました(^^;;..
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おでん、作りました。おでんの具、何が一番好きですか？ 私はこれです。 ダントツ1位。 息子はこんにゃくが小さいころから大好き。 なので、不動の1位らしいです。 でも、去年までは嫌い！と言って食べなか..
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かぼちゃぷりん、作りましたまるまる1個いただいたかぼちゃ。 使い始め、勇気がいります。 カットしたら最後、もう日持ちしませんからね。 というわけで、かぼちゃがたーっぷり入った、かぼちゃぷりんを作りました。 ..
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秋刀魚のオイル煮、作りました。秋刀魚、ぶつ切り。 10％の塩水に2時間ほど漬け込む。 水気を切り、適宜カットした下記と一緒に器に入れ、オリーブオイルを注ぐ。 エリンギ、トマト、にんにく、イタリアンパセリ、オレガノ オー..
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サワーチェリーのシュトロイゼル、作りました。下も上も同じシュトロイゼルです。 シュトロイゼルを型にギュッと押し付けるようにして、敷きこみ焼成。 その上に水切りヨーグルトとサワーチェリーとシュトロイゼルのせ、再度焼成。 カットし..
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焦しバターのマドレーヌ、作りました。ミニミニサイズのマドレーヌです。 バラ型をきれいに出すには、丁寧な仕事が大事ですね。 どちらも一口サイズ。 生地は一晩寝かせたので、ちょっとぷっくり焼きあがりました。 もっとおへ..