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菊正宗の日本酒の化粧水。楽天でみたんだけど、量が多いだけあって、ケチらずにバシャバシャ使えるなんだって。福崎さんにすすめてみたくなるね。 菊正宗 日本酒の化粧水 高保湿(500mL)[日本酒 化粧水 ..
酒飲みにはよく知られてるそうですね。 山口県の旭酒造さんが作ってるそうで。 今まで日本酒は敬遠してきたんです。 少し飲んだだけで頭がクラクラしてくるから。 でもいい酒は悪酔いし..
日本酒がちょっと飲める年になったこの頃。 鍋に合う日本酒を探してたら、この獺祭というのを見つけました。 酒飲みの知り合いに聞いたら、「まあ旨いから飲んでみろ。高いけどな。」と。 ..
私はあまり日本酒が好きではないのですが。 この獺祭という日本酒はかなり旨いらしいですね。 酒飲みの友人が力説してました。 そんなに言うんならさぞかし高いんだろうと思って、 ..
寒い冬には熱燗が飲みたくなりますよね。 でも、一度温めても冷めてしまうし、 温めなおすのも面倒くさい・・・ そんな方にオススメなのが、 飲みごろ日本酒セット  ↓ 飲みごろ日本..
憧れの日本酒 高木酒造株式会社の 無濾過 中取り純米生詰 「十四代」を初めて飲む事ができました。 北海道の田舎町ではなかなか売っておらず、お目にかかる 事が出来ないどころか、..
通年商品としては「純米吟醸」と人気を二分する銘柄がこの「いっちょらい」です。「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」を指し衣類で言う最も良い服を意味します。この蔵が自信を持って進められる銘柄..
1/14日:日経新聞夕刊に英国出身  杜氏10年目フィリップハーパーさんが大きく取り上げられています。 (京都府京丹後市 木下酒造の杜氏) https://youtu.be/otYuiHayN..
【春を呼ぶ瑞々しい香味】 春になると開花し日本の誰もが親しんでいる「桜」。そのの花から分離した酵母【天然吟香酵母さくら】を用いて醸し出したお酒です。 酒独特の酒臭さを抑えた非常に飲み易い香..
【田嶋酒造】 田嶋酒造は県内で唯一「山廃仕込み」にこだわる蔵。山廃仕込とは江戸時代からの伝統製法で、現代の効率化された造 りと異なり杜氏の長年の経験と高度なセンスを要求される非常に手間隙掛..
【田嶋酒造】 県内で唯一「山廃仕込み」にこだわる蔵。山廃仕込とは江戸時代からの伝統製法で、現代の効率化された造 りと異なり杜氏の長年の経験と高度なセンスを要求される非常に手間隙掛かる難儀な製法..
名匠鷹木美芳杜氏の元、若き二人の兄弟が情熱を注ぎ醸し出された純米吟醸酒です。 蔵のご紹介はこちら。 特筆すべきは最新の協会酵母「協会1801号」を用い越前岬の定番である五百万石米55%まで..
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