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今回は、おせちの中の料理の意味のまとめその4として、 「口取り」についてご案内いたします。 紅白かまぼこ 紅白、または松竹梅の柄などでおめでたさを表す。飾り切りで鶴や松などの縁起物を..
秋の味覚の代表として親しまれている栗は、縄文時代から食用とされてきました。まず、栗で注目されるのはビタミンCの多さです。ビタミンCの含有量は22%と木の実のなかではトップクラス。 栗の渋皮にはポリフ..
ガストで秋の味覚をいただきました。 『渋皮栗とマスカルポーネのパンケーキ 山葡萄ソース』 あーーーこういうのが食べたかったのーーーーっ!! モンブランとパンケーキを同時にいただく幸福..
10月7日(かなり前)に小布施に行ってきました 会社の仲良し3人組でわちゃわちゃと 目的は…趣きある街並み…ではなく~ 小布施堂の「朱雀」です 去年も小布施に行ったので..
昨日は用事があって中距離運転をしました。往復約160キロあったので疲れました。その後、夜に愛犬の散歩に行ったのでダウンです・・・でも痩せないなあ~(笑) タイトル:栗きんとんを食べる ..
今年の2月に植えた栗の木ですが、夏頃から放置気味で、周りがだいぶ荒れてきたと先日書きました。 http://e2qr.seesaa.net/article/454569107.html?151048..
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ー 栗粉餅 kuriko mochi 「栗粉餅」というお菓子を聞いたことがありますか?かなりローカルなお菓子なのでほとんどの方はご存じないかもしれません。一時、テレビに取り上げられたので、召し上..
季節限定商品 和栗あんぱん 美味しいけど ふつうのあんぱんのほうが いいかも → ダイエットしないで痩せるたった一つの方法
最近どら焼きをもらいました。 なかなか和菓子ってもらう機会が無いからね。 けっこう和菓子のもらい物は、うれしいんです。 梅どら焼きという、ちょっとかわったどら焼きです。 ..
今まで東京の大丸で中津川の栗きんとんを買っていたのですけれど、大丸で店を出すときも決まっておらず手に入らないこともありますから、今年はインターネットのオンライン・ショッピングで注文をしました。 栗き..
栗が大好きで栗ごはんも大好きだし、スイーツで食べるのも最高♪ ただし、栗を使って何か作ろうとすると手間がかかるのが難点なんですよね。 圧力鍋を使って渋皮煮を作るレシピがあって、人気レシピに..
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