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業務用食品」 の検索結果 53 記事
 実際に「アニサキス」の言葉を知り、その生態までも見てしまった方は一時的にでも「お刺身」を敬遠してしまったのではないでしょうか? テレビや・SNSの影響力に驚くばかりのアニサキス騒動による鮮..
寄生虫「アニサキス」による食中毒の件はすでに周知の事でしょうか?4月から5月にかけて、有名人がテレビやSNSで自分が食中毒にかかった時の話を取り上げられました。 その伝え方が衝撃的だったんで..
韓国で先日(6月1日)から、韓国の釜山で「うなぎの国産的資源保護・管理に係る非公式協議会」が行われています。「非公式」と付けなければいけないのか?という疑問は残りますが、構わず進めます。 ..
テレビ番組で、「もやしの安売りをするな!」的な内容が放送されていました。どうしても安いイメージがありますが、生産側からするともはや対応しきれない状況なのだとか・・・ 似たような話。農水省から..
気になる検定を見つけてしまいました。 「ととけん」 日本さかな検定協会なる団体が存在するのですが、6月25日に第8回となるさかな検定(通称ととけん)があります。その申し込みを開..
「日本政策金融公庫」ってご存知でしょうか?いろいろやってますが、日本公庫の農林水産事業が1月に「消費者動向調査」を実施しました。 その中で、食料品を主に購入する場所についての調査がありました..
まいった!事故と言うより事件です! ブラジルの大手2社を含む食肉加工業者が、「衛生基準に満たない肉や加工品を国内外に販売した」という疑いが強まり、ブラジルの捜査当局が一斉捜索を実施しました。..
先日、㈱はくばくのプレゼンうけました。食品関係で卸をしているので、こうした商品紹介など毎回あるのですが、この日のテーマは「麦」でした。そこで、大変参考になったので要点をまとめて記録しておこうと思いまし..
こいのぼり(鯉幟)・・・・これは日本の風習で、江戸時代に武家で始まったと言われています。 「端午の節句」である旧暦の5月5日までの梅雨の時期の雨の日に、男児の出世と健康を願う行事です。 ..
自然の恵みを受けて育つ野菜関係はなかなかうまくいかないですね。 業務用の冷凍食品を扱っておりますが、当たり前のように冷凍野菜も多数仕入・販売をしているわけですが、昨今のフレッシュ野菜の高騰に..
先日、創味食品の新商品での自主回収の件。 年始の挨拶とともに、担当者が来社し「昨年はご迷惑をお掛け致しました」と言う事で、その後の話になりました。 かけるだけで良い、この「万能あん..
半年くらい前ですかね、新商品として案内頂いた商品で大変興味を持った商品がありました。 創味食品 万能あん これは、そのまま使う事が出来る「あん」で、味の濃い目でないので蒸しあげた新..
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