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気になる!」 の検索結果 29 記事
普段からお取引も多い「日水」こと日本水産の生活機能科学研究所が興味深い研究成果を発表しました。 白身魚であるスケソウダラのタンパク質の筋肉増加効果がある事を発見しました。2009年より愛媛大..
280円均一の鳥貴族 ですが、28年間以上維持してきた全品の280円均一を2017年10月1日~変更。中長期的な人件費の上昇や天候不順による食材価格の高騰に加えて、酒税法改正の影響も見越した判断とし..
2018年・・・もうすぐです。日本郵便は郵便局間の郵便や宅配便などの輸送に「ドローン」を導入するとの事。 年度内には自動運転車を使った輸送の実証実験も始まるようで、いよいよ「近未来」と夢見て..
東京ビックサイトでの「第19回ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」に行った時の事。話の中心は・・・隣の開場での「エンディング産業展」です。なにそれ?って感じで覗いてみました。 「..
物流業界の人手不足は深刻です。そんな中、吉野家が「デリバリーサービス」に参入しましたね。といってもマクドナルドが数年前に開始したような「自店舗に自前のデリバリースタッフと配達車を置く!」という方式で..
いったい何を騒いでいるんだろう?って思って耳を傾けてみると・・・ 「片栗粉が出荷規制になった」「今期の落札分の手配をどうしよう」「とにかくかき集めろ!」などなど、いつもの欠品だろうか? ..
業務用食品を取り扱う商社に勤めているわけで、なにかと食品安全についての勉強をせざるを得ない場面があります。 存在自体は知っていた「大量調理マニュアル」。この度、平成29年6月16日付けで改定..
三島食品から新商品の情報がありました。スーパーなどにはどの程度陳列されるのか?売り場の確認にも出かけたいです。 発売は2017年8月1日。新商品の中からこの2品。 ”料理好きのあなたへ..
 実際に「アニサキス」の言葉を知り、その生態までも見てしまった方は一時的にでも「お刺身」を敬遠してしまったのではないでしょうか? テレビや・SNSの影響力に驚くばかりのアニサキス騒動による鮮..
寄生虫「アニサキス」による食中毒の件はすでに周知の事でしょうか?4月から5月にかけて、有名人がテレビやSNSで自分が食中毒にかかった時の話を取り上げられました。 その伝え方が衝撃的だったんで..
韓国で先日(6月1日)から、韓国の釜山で「うなぎの国産的資源保護・管理に係る非公式協議会」が行われています。「非公式」と付けなければいけないのか?という疑問は残りますが、構わず進めます。 ..
水産系のメーカーと商談している中で「アニサキス」って話題に出てきます。 最初は「えっ?なんですか?」ってな具合に知りませんでした。お客様からのお問い合わせがありませんでしたし、外からの情報も..
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