けんぱーのすばやー宜野湾店久しぶりの訪問です。このあっさりだけど美味しいスープをカラダが欲するのです。11時～15時まで沖縄そば注文すれば「じゅーしー」が付いてくる！注文したのは なんこつすば。骨..

沖縄そばは沖縄そば（三枚肉）、ソーキそば、てびちそばの３種類。スープは力強い豚骨と優しいカツオ出汁の組み合わせで、存在感のある平麺に負けない味わい。ソーキは本ソーキ肉が３つトッピング。肉の歯ごたえ..

今帰仁でオープンした「ライオン食堂」。ライオンのＬを冠した「Ｌランチ」はエビフライが脇役に見えてしまう大きなスペアリブの焼き色ついた表面の香ばしさ、ジュワッと出てくる脂のコラボ、期待を上回る味と食..

カツオ漁で有名な伊良部島の かつおたっぷりの佐良浜そば。佐良浜のカツオダシ、佐良浜で獲れたマグロの角煮、佐良浜のカツオぶしたっぷり、まさしく佐良浜がつまったそば　おいしい!!夕日100選にも選ばれ..

牛肉ともやしの炒め物がドーンと盛られたこのフォルム、「牛肉そば」いつ見ても圧巻ですね。バターで炒めたコクと、ガツーンと効いた黒コショウ、相変わらずパンチのある味です。ベースとなるスープが美味しいか..

チキン南蛮そばセット。沖縄そば、チキン南蛮、ライス、そして漬物と小鉢が所狭しと並べられており、沖縄そばは、三枚肉、かまぼこ、ネギという定番だけでなく、ワカメもトッピング。器は、直径こそ小さいのです..

沖縄そばをはじめ、ちゃんぷるーや中味汁などの郷土料理、定食類とかなり豊富。今回は店名を冠した「よねそば」を注文しました。たっぷりの麺の上に、本ソーキ、軟骨ソーキ、三枚肉とお肉三種盛り。あっさりなコ..

本部町の在来種で、辛味が少なく風味が豊か「香ネギ」。最近は生産が追い付かないほどの貴重な食材。麺が完全に隠れるほど、トッピングされた「香ネギそば」、贅沢ですね～。子どもは、本ソーキ、軟骨ソーキ、三..

皆大好きな「焼きそば」であるが お祭りの屋台であったり、お店であったり 複数の場所で食べる事が出来る「焼きそば」であるが 沖縄における「焼きそば」とは一体どのような料理なのか...

ソーキそば。盛り上がるほどに盛り付けられた麺、その上に大ぶりの本ソーキ肉が３つも盛り付けられているビジュアルに、テンションアップ。スープはコクの強い旨味が口の中に広がる、いわゆる「味くーたー」♪他..

サッカーの「西野ジャパンの初陣」となるガーナ戦、「0-2」で完敗してしまいましたねぇ～！！もうすぐ始まる「サッカーワールドカップ」大丈夫ですかねぇ～！！ どぅもっ！！ta-daですっ！！ ..

メニューは、沖縄そばとカレーの二本立て。今回「アグーそば」をいただきました。アグーのロース肉とかまぼこ、ゆで卵がトッピング。スープはあっさり、薄すぎず、しっかりとした旨味が感じられます。お店は「農..