お蕎麦が大好きで信州まで食べに行ってます。知っているからこそ、ここ松平さんの蕎麦がお見事と思いました。冷たくてよくしまっている蕎麦。そばつゆも ちょうどいいお味。天ぷらもカラリと揚がってる。このレ..

浦添市港川の“港川外人住宅街（港川ステイツサイドタウン）”にある新山食堂に行ってきましたよ。今回は「三枚肉そば」。あっさりだがコクのある出汁。味が染み込んだ三枚肉。三角の揚げ豆腐。平麺好き。スーパ..

子どもたち連れブルーシールアイスパーク。マイナス20度の室内に入り、アイスクリームの気持ちを体感。半袖で入ったので、ざむいざぶい・・・。アイスクリームデコ体験は季節限定アイスサンドデコ。出来上がっ..

人気No.1という「スタミナそば」をいただきました。本ソーキ、軟骨、三枚肉、そして玉子焼きと昆布、麺が完全に隠れるほどのトッピング。カツオ、昆布のダシに加えて、ニンニクも隠し味になっている様子、豚..

砂糖不使用（はちみつ使用）、ドレッシング不使用、自家製出汁が使われた体に優しいメニュー和花の日替わり松花堂弁当。煮物やかぼちゃ、魚の揚げ物などどれも出汁や素材の味わいを大切にしているので、あっさり..

手作り肉饅 Tang Tang。肉まん、あんまん、角煮油味噌まん、季節限定の鶏まんといろいろあり、どれも美味しそう。今回はTangTangセット（肉まん、杏仁豆腐、鶏団子スープ）にしました。もっち..

タルトメニューはイチゴ系のタルトが多くありました。※3末時点 1つ480円～800円というお値段なので安くはないのですが、ほろっとしたタルト生地とフルーツの組み合わせがとっても美味しいのでリピート..

沖縄在来の桑を栽培 「島桑」の実をつまんで食べた、という思い出が 　シリーズ「沖縄大好き再発見」は浦添市で栽培されている沖縄在来の桑「島桑」について..

5/6迄 「ミュシャ展　－アール・ヌーヴォーの華ー」浦添市美術館 ずっと楽しみにしていたミュシャ展。緻密なところシンプルな線のところ線の太さの緩急とホントに勉強になります！服飾や植物のモチーフも..

浦添牧港漁港の海鮮食堂『太陽（てぃーだ）』人気メニューエビだけ天丼（7本）も気になりますが、今回は「天丼」。エビ、イカ、魚、しいたけ、れんこん、なす、かぼちゃ、さやえんどう…そびえ立つ天ぷらたち！..

地元の方でいつも賑わう「てだこそば」。最後に必ずたべるのが「ぜんざい」です。てだこそばのぜんざいはちょっと変わってる。ぜんざい汁と氷が別々、汁椀に氷を入れて食べます。白い入れ物にはきな粉、好きなだ..

魚介系の香りが立ち上る透明度の高いスープ。あっさり味を想像したのですが、麺の存在感に負けない旨味は鶏ガラなどの動物系出汁がベースになっているからかな？？スープの奥深い味わいが口の中にひろがります。..