カゼインNaとは･･･缶コーヒーなどに添加物表記があったので調べてみました。 カゼインとは、牛乳に含まれるタンパク質の一つで、 カゼインの食品添加物としての使用目的は、 食品にとろみ..

こんにちはTomoです。 今年、調理師免許を取得した僕が、 知って損した食品の裏側についてお話したいと思います。 最近、陽気も暖かくなり イチゴやビワなどの果物も美味しい季節になってきまし..

女性に必要な栄養を手軽に補給できる葉酸サプリメントとして人気の「BABY葉酸ママのめぐみ」 BABY葉酸ママのめぐみには葉酸の他、ココナッツやマカなど多くの成分が配合されているのですが、あま..

【衝撃！】 味覚破壊の実態とは？ こんにちは～。 給料安すぎ状態を打破し 豊かな生活を獲得すべく 奮闘中の管理人、 イケダです。 せめて調味料..

　添加物や調味料は一切入っていない「鰹節屋のだしパック」鍋でも肉じゃがでもみそ汁でも、これを使えばなんでもプロの味に近くなる。 　やっぱり良い出汁が取れれば日本食は本当に美味しいと思う。でも、出..

オリコン顧客満足度ランキング・カレーショップ部門で ココイチ（coco壱番屋）が１位に！ ココイチは、宅配での販売を武器に売り上..

アレルギーは国民の3割がかかっている国民病です。 どうしてこんなにアレルギーの人は増えてしまったのでしょうか？

●添加物の神様 安部 司の【変革】 “食品添加物の神様”安部 司が 40年の集大成を体系的に伝授！ 食品業界に革命を起こす新たな資格講座、始動。 ⇒　http://www.ii..

大阪鶴橋で創業５０年になる豊田商店のキムチ。 厳選された国産食材と本場韓国の唐辛子で化学調味料や添加物を使わずにオモニが手作りしているまじめなキムチ屋さんです。 日本人の味覚に合わせてインパクトが..

おせちはOisixが美味しいし、 子どもにも安心して食べさせられる！ と熱く語っているので、 分かって頂けたと思うのですが、 じゃあ、普段はどんな物買ってるの？ というと、 メ..

毎年お世話になっておりOisixのおせちですが、 こんな風に届きます♪ 3段　高砂の例です↓ ダンボールに発泡スチロールの箱が入っていて、 そこから取り出すと 包を開くと ..

チョウ活宣言に添加物は 入ってるかどうか心配ですよね？ 身体に入れるものだから購入する前に しっかりとチェックしておきたいものですね。 そこで、チョウ活宣言の成分を調べて 添加物が入..