記事「漬物」 の 検索結果 1636 件
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秘伝の山東菜の漬物をいただきました。近所の方から漬物をいただきました。一見は白菜の漬物のように見えますが山東菜の漬物です。白菜は1株が2～3kgに対して山東菜は6～8kgと大きいのが特徴で、白菜よりは、しっかりとした食べごたえの..
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枝豆の漬物この前、スーパーで「今晩のつまみに白菜の漬物でも。。。」と思って 漬物コーナを見てたら、普段見かけない物があったのでついつい購入です。
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久々に食べておいしかった京都のお漬物お漬物の詰め合わせをもらったので、どんなご飯が合うかなぁと思いながらお料理を作っていました。 普段から和食が多くて、ちょっとした浅漬けやハリハリ漬けくらいは自分で作るから お土産に..
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食物アレルギーにも二種類！最近増えている消化管アレルギー、その対策としては先日の朝日新聞に興味深い話が掲載されていたのでご紹介します。 それが、一般的な食物アレルギーとは異なる第二の食物アレルギー 消化管アレルギーです 普通の食物アレルギー..
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作ってみてね、干し大根で煮物や漬物♪即席漬けのレシピです日本列島に大寒波がやってくる少し前のことです。 ポカポカと暖かかったので、しめたっ・・と思って畑に行き、大根をポンポン抜いておきました。 作ったのは、ぽかぽかのおでんと ..
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不便だけれど、ちゃんと腐る食べ物が安心♪今回は昼晩と食べる炊き込みご飯セット（乾物多めバージョン）です前回、夏の怪談として、気温の高い夏に管理が悪いと虫が沸く粉物や自然素材のお話を載せました。 でもね、 我が家の普段の食卓は、管理が悪ければカビたり虫が沸いたりもアル、そんな..
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インフルエンザにもノロウイルスにも、日本食の菌活で勝つべし！！ノロウイルスに負けないよう、除菌だけでなく食べ物で出来る工夫について載せてきた最終回は、とっても攻撃的 名づけて、 菌活 話は違うけど、要潤さんのオイロケ菌活ＣＭが、最近流れなくなっ..
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今が旬のラッキョウ漬けを作って、この夏も元気、元気！洗いラッキョウが安く手に入ったので、さっそく甘酢に漬けてみました～ ラッキョウの産地にもいろいろありますが、その中でも有名な鳥取県産の商品です。 ..
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ガラス容器なら酸にも強い♪初夏はピクルスをせっせと作りませんか？駅前に出かけたついでに、ちょっと行ってみようかドー・・・と言うわけで、ぶらっと入って衝動買いして帰ったのが、こちら らせんの緑が入って、さわやかなデザインの浅漬けポットです ..
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市販品をちょちょいとアレンジ、手軽に松前漬け♪年末から年明けにかけて、よく目に付くのが即席の松前漬けセット 寒い地方の名産として、生イカや数の子なども漬け込んだ豪華な黄金漬けも売られていて、あれの親戚みたいな料理ですが、こちらは普段食..
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梅の加工品、はてさて、何になるのかな？中間報告～♪昨日はココまで の作業でした。実はこの梅の回りに敷き詰めた白いものの正体は、塩。 そうです。この小梅は、梅干になる予定 やっぱりアトピーっ子＆人間からだが資本よね、健康バンザイな皆..
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きゅうりはどっさり買って即席漬けにすれば、二度も三度もおいしいぞ！かつて、お料理ビギナーだった頃、きゅうりはスライスしてサラダなどの付け合せに使う野菜だと思っていました。 ところが・・・ 金曜日は青空市場へ行～～って、曲がったきゅうりをどっさり買..