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少し前になりますが、米糀を手作りする講座(ワークショップ)に参加しました。甘酒や発酵調味料(醤油麹、塩麹など)を作る際はスーパーなどで売られている米糀(米麹)を購入していますが、米糀から自分で作られれ..
最近、嫁がハマってます。 豆乳甘酒! 炊飯器で作れるらしく、夜な夜な作ってます。 甘酒は飲む点滴と言われ、 ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6..
ダイエットや健康に気を使う女性の間では飲む点滴と言われている甘酒が注目を浴びていますね。 冬の寒い時期に飲むだけと思われがちですが、冷やしても美味しいのです。 これ1つで水分補給と..
最近は、米麹から作る甘酒(甘麹)ばかりを作っていましたが、当初私が甘酒に対して持っていたイメージは酒粕から作るものでした。今両親に話を聞いてみると小さい頃飲んでいたのはやはり麹由来のものでしたが(酒粕..
麹って体にいいってきくけれど。。 甘酒を継続して飲み続けると、 ニキビ予防になるというヤフーニュース情報。 マジですか? それなら毎晩、晩酌しちゃうよ♪(*´ω`*)
アイスランドの不思議な碧い世界最大の温泉!ブルーラグーン!アイスランドって、ヨーロッパに分類される国ですが、日本と似ている文化もあるんです!それが温泉!!ブルーラグーン!!!! 温泉って日本やテルマエ..
甘酒は手作りできるんです。 温度管理は機械に任せると簡単( *´艸`) 砂糖入れなかったらどぶろくになるんじゃないかと思います。 ここが安かったです⇒
今日の夕飯は、1勝2敗という感じでした・・つまり、発酵食品を使った料理が1つ成功し、2つ失敗したということ。発酵食品を使った料理は元々、好き嫌いがあると思うけど一口食べて「美味しい!」と思えるように作..
最近は朝食に旬のリンゴをそのまま食べていたのですが、今朝は久々にスムージーを作りました。 レシピというほどのものではないですが、材料はキウイとリンゴと甘麹とお水。あと、亜麻仁油をかけました。..
仕事が一段落したので甘麹をつくりました。夏辺りに作ったきりだから久々です。 いろんなレシピがありますが、私は1合のお粥に200gの麹を加えるというもの。ヨーグルトメーカーではなく、炊飯器でつくります..
美白化粧品だけで美白がかなえられたらいいのですが・・・。 なかなかそううまくはいかないもの。 肌からのケアにも限界が・・・。だから  美白成功のためには身体の中からも 美白する..
最近仕事が集中しているせいか、今朝の起床時には今日が何曜日だったか分からないほどお疲れ。ぼーっとしながらなんとかお弁当は用意したけどなんだかしゃきっとしない。 だから今朝は毎朝の果物に加え、甘麹を飲..
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