記事「発酵」 の 検索結果 826 件
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ドブロク（甘酒）を造ろう夏の食品が危ないなら、家で作るって見ようではないか。 そう思って、作った甘酒。 乳酸菌入れるので酸っぱい風味になりますが夏にいいですね。 冷蔵庫の中が大小のペットボトルでいっぱいに（笑..
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曲がったきゅうりをまっすぐにする方法曲がったきゅうりをまっすぐにするには・・。 実はカンタンです。 『ぬか漬けにする』 冗談を言っているわけではないですが、 かつて、田舎の人は自分で漬け物を漬け、醤油もみ..
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おいしいぬか漬を作りたければ菌の特性を知るべしぬかづけが大好きだ。 ぬか床に野菜を前日に入れておけば、 ぬか床に住まう菌たちがせっせと野菜を美味しくしてくれるので 私は何もしなくても、夕飯のもう1品が完成している。すばらしい。 ま..
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【大和一酒造元】 牛乳焼酎 牧場の夢 1.8L【大和一酒造元】 牛乳焼酎 牧場の夢 1.8L 球磨焼酎伝統の米と当社独自の温泉水（重曹泉）、そして新鮮な生の牛乳を同時に発酵させて造り上げた焼酎。【大和一酒造元】 牛乳焼酎 牧場の夢 1.8L ..
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時は止まらないこんにちきゅう！ そしてChaoＱ☆マコトです！！ みなさんは、日本酒を作ったことありますか？ ぼくはあります！ …というか、できてしまいました(写真参照) ..
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ブルガリアヨーグルトも品薄ブルガリア政府が「ブルガリアヨーグルト」に厳密な基準を設け、 外国企業がこの名前を 使う場合は一国一社のみ許可しているの知ってました？ その明治ブルガリアヨーグルトも、 震災..
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【やってみた】自家製ヨーグルトに挑戦 ２●ということで，やってみました ヨーグルトづくり。 種となるヨーグルトはあります。 発酵させる牛乳も今は買える状態ですので大丈夫。 この両者を混ぜて発酵させる。
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【やってみた】自家製ヨーグルトに挑戦●ご存じでしょうか，震災当初，首都圏では 数日間，パンがスーパーで手に入らず お米も買い付け騒ぎでお店に出回らない， 出ても開店早々になくなってしまう状況がありました。
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水菜のひね漬、鍋に昇華す。春に京都から送ってきた水菜をぬかと塩に漬けた。梅雨を越し、暑い夏を越し、秋を過ごして冬になり、大みそかの今日、初めて様子を見た。 見事に水が上がっている。早めに発酵させたかったので、いくぶん塩は..
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本日のキリスト教クリップアート「パン種のたとえ」マタイの福音書 13:33, ルカの福音書 13:20-21 イエスは、また別のたとえを話された。「天の御国は、パン種のようなものです。女が、パン種を取って、三サトンの粉の中に入れると、全体がふ..
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ヘルシー朝食Vol,126〜レンジで1分半！ケロッグオールブランで胚芽パンが出来ちゃった♪〜おはようございます(^0^)/ 今朝もまた春が近づいた陽気ですね！ 気持ちいい朝です〜o(^-^)o 今朝は、ケロッグのオールブランを使って、イーストも砂糖も使わない、発酵も必要無し！の胚芽パン..
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バンカーサイロ飼料用穀物が高騰し続けている。生活で必要な輸入品目もすべてかも。どうなる!?輸入依存国家のわが国は?大政の話はさておいて 畜産に必要な飼料を貯蔵するバンカーサイロについて 綴っていきます。一回じゃ..