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「ニンジンの皮には、栄養がたっぷりなので、なので、ニンジンを食べる時には、丸ごと食べた方がいい」、こんな話を聞いたことがありますか? 数ある食材のトリビアの中でも良く聞くのが、「野菜は皮の内側ギ..
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とうもろこしに含まれるでんぷんは、糊化(こか)するときに多くの水分を必要とする。そのため、水からゆでることで、とうもろこしの粒の薄い膜が水をたっぷりとり込み、ふっくらジューシーなゆで上がりになったので..
14:39 07/30 甘くておいしい!ピュアとうもろこしまとめ by 甘くておいしい!ピュアとうもろこしまとめ http://puretoumorokosima.seesaa.net/
まず外の皮が新鮮なものにしぼって選んでいくといいだろう。多少の傷はかまわないが、皮がしなしなだったりくすんでいるようなものは避けるべきだ。トウモロコシの雄花と雌花には、法則がある。 茎の途中の節1つに..
14:36 07/30 旬でおいしい!とうもろこし by 旬でおいしい!とうもろこし http://shuntomorokoshi.seesaa.net/
夏と言ったらスイカ! スイカを食べずして夏とは言えない!?と言う方も多いかも知れません。 縁側で、種を庭先に吹き飛ばしながら食べた~と言う思い出がある人も居るでしょう。 暑い日に食べ..
08:16 07/25 暇人日記 by ヤマさん http://www.tabiyan.link/
今朝のテレビで紹介してた♪    ↓ 《ローズメイ》ハニーメイド オレンジスライスジャム【280g】価格:1512円(税込、送料別) (2016/7/29時点) オレンジとかレモンと..
今朝のビビットでパンの特集を見てました。 でも惹かれたのはこのジャム♪    ↓ 《ローズメイ》ハニーメイド オレンジスライスジャム【280g】価格:1512円(税込、送料別) (201..
バナナ、好きですか?私はあまり食べないのですが、主人は自分で買ってきて、スムージーにして食べてます。 バナナの皮にも栄養はたくさん含まれているようですが、普通は捨ててしまいます。 今日は、..
みかんの皮っていつも捨ててますけど、食べた方がいいんだそうですよ。 なんでも、みかんの皮には健康的な成分があるとかで。 漢方薬にも陳皮で使われるって聞きました。
ブドウの皮をきれいにむくには、 いったん、ブドウを凍らせると・・・ 簡単にむけるんだそうです。 食感とかも、シャーベット状になって、 新食感なんだそうです。
TV”所さんの目がテン”でやっていました。朝採りのトウモロコシは糖度が高いそうです(だから甘い)。ただし、収穫後時間が経つと糖度が失われていくそうです。それに、ゆで時間は3分が一番おいしいそうです。有..
08:53 07/01 甘くておいしい!ピュアとうもろこしまとめ by 甘くておいしい!ピュアとうもろこしまとめ http://puretoumorokosima.seesaa.net/
鶏むね肉レシピ第2弾!! 前回は鶏むね肉を柔らかくするレシピをご紹介しました!! 今回は、前回のレシピで最初に処理した胸肉の皮を使ったレシピです。 『とり皮ポンズ』 ①とり皮をキ..
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