創業１５０年の老舗が造る天然二年味噌 ★【天然二年造り】安養寺味噌 信州佐久市にある安養寺は鎌倉時代に味噌造りが始まった場所。 そこで採れる大豆と信州産米で造られた極上信州味..

坂野惇子 子ども服にこめた「愛」と「希望」 [ 『歴史読本』編集部 ]価格：648円（税込、送料無料) (2016/9/22時点) 坂野惇子　子ども服にこめた「愛」と「希望」【電子書籍】[ 『歴..

胡麻くるみ味噌 信州のお土産で絶大な人気を誇る　「くるみ味噌」 くるみ味噌と言えば五平餅ですが、実はとても用途が広いつけ味噌です。 焼きおにぎりやお餅以外にも和え物、田楽、刺身こ..

先端をセパレート式にして 釘つまりを、取りやすくしたようです。 以前は、先端に釘が詰まると、全然取れなかったのですが ↓ランキングに参加しています☆、よろしければポチッと..

ジビエの聖地　信州の肉みそ 【ご飯のお供の最高峰】 馬鹿うま　肉味噌 信州茅野の山で獲れた鹿と信州で昔から食されている馬肉を使い、 茅野特産の寒天と蔵自慢の甘麹味噌を合わせて肉味..

熟練の職人が作り出すコクと風味のある信州味噌 【昔ながらのコクと旨み】信濃の国の味噌　醍醐味　赤１ｋｇ 信州の自然と熟練の職人が作り出す、 コクと風味のある信州味噌です..

旨みが際立つ信州の3年味噌 【名工の造る極上の３年味噌】特選　北信濃味噌３年熟成 平成１６年度に農水大臣賞を受賞、日本一に選ばれ 味噌職人　芋川吉隆氏が「信州味噌の名工」に選出。..

最近少し涼しくなってきました。朝晩はとても過ごしやすいですね。 この時期、体調不良の方多いのではないでしょうか？ 夏から秋に変わる時期、夏の疲れがどっと出るんですよね。 私も倦怠感、..

電動工具の「定格」は30分と定められています。 連続する1時間のうち力率85％の作業を30分使用しても問題がない。 ということです。 力率というのは負荷率を指します。 ..

極上の減塩味噌 【減塩味噌】二十割糀味噌 信州味噌の一般的な塩分は１１％前後ですが この味噌は７％台まで減塩しました♪ 味噌は塩を減らすと熟成時に大豆の旨みが十分に引き..

本気の生姜焼きのタレ２００ｍｌ 信州の老舗醤油蔵が人気豚肉料理店と共に開発した絶品の生姜焼きのタレです。 隠し味に信州リンゴのすりおろし、信州味噌を加え、コクのある美味しいタレ..

信州コシヒカリの発芽玄米で造る味噌 発芽玄米味噌 国産大豆、国産米、五島灘の塩。米は長野県産コシヒカリの 発芽玄米を使いました。 味噌造り５０年の蔵人が見事に麹にし、 発..