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<1の続きです> 燻製お肉と言ったらベーコンが筆頭ですが、ハムも燻製族のお仲間です。 生ハムだって燻製かけてあるモノもあるしね。 で、一般的な作り方がこんな。 ①塩漬け ②塩抜き..
<2のつづきです> 4日間の塩漬けを経て、豚ロースブロックさんはこうなりました。 赤み部分の色が〝熟成〟を主張しています。 念のためにおいをかいでみたけれど、ローリエのいい香りで..
前から気になってたので、帰り道、デザートに(ドーナツ)を買ってきました。この(まえだドーナツ)は自家製ながら、色々種類があります。今日は5つ(おまけ1つ)買って、食べました。大きくないので、デザートに..
14:31 07/26 くにタイぶろぐ by くにタイ http://www.kunithai.com/
我が家にて第二次燻製ブームです。 この間、21時に燻製バルを開店させてから 「もっと燻りてぇ!」 という欲求がほとばしっている管理人と夫でございます。 じゃあ何を燻ろうか。 いつもの..
DIYで作ったハンガーラックです。むき出し感がある天然木材とはしごは、まるで廃材のようにペンキがついていたりと、ちょっぴり加工した雰囲気も垣間見えます。ナチュラル色なので、衣類や小物、くつ、そしてカー..
満天☆青空レストランで紹介されたお取り寄せ一ヶ月待ちの あの自家製レバーのパテが、今日から予約開始です! 即日完売なのでお早めに↓ 5/14(土)放送の『満天☆青空レストラン』で紹介!【..
自家製おでん、具材も個々に購入、おでん汁は紀文から売り出されています、おでんの素を使用出来上がりました、おいしく出来上がりました。 キッコーマンソイフーズ 七彩おでん レトルト 370g×10パ..
久々におうち燻製しましたー(^▽^)/ しかも開始は21時。遅っ! 出先から帰って即行で支度できるオツマミは何か。 数日前より考えておりました。 遅い時間だし、ライトに楽しめるオツマミがよ..
深い、コクのあるエスプレッソを直火で簡単に作れます。イタリアの家庭には必ず1台はあるというビアレッティ。インテリアとしてもオシャレです。 クリック! ビアレッティ 直火式 ヴィーナ..
夏休みはみんなでワイワイ楽しみたい。 BBQにもホームパーティにも、 かき氷なんてあると嬉しい。 市販のかき氷アイスも美味しいけれど、 やっぱり、自家製かき氷に優るものなし。 ..
加齢臭に効果があるのかまだ初めて1週間目ですが 炭酸水で、洗顔、シャンプーを実践しています。 炭酸水には角質や毛穴をキレイにする効果が あるから頭皮の加齢臭に良いんじゃないか? という..
いかがお過ごしでいらっしゃいますか? 今日ご紹介するのは、ミルクの風味と、 井村屋ならではの、冷凍下でも食べやすい柔らかい食感が持ち味の、 やわもちアイスです! このやわもちシ..
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