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 2017年1月24日、平成28年産のイモを用いた3回目のコンニャクづくりをする。書斎に保管していたコンニャクイモを亀の子束子で洗浄する。                      (鍋の..
お疲れ様です! よろしくお願いいたします。 今回のメニューのテーマは家でらーめんつくってみた。 最近、近所においしいラーメン屋がないので、相方のリクエストで自家製らーめんをつくっ..
ゼロ磁場の秘水(2L×6本入)価格:4628円(税込、送料無料) (2017/1/19時点) 【送料無料】【玄米】長野県産 上納米こしひかり 10kg 「米・食味コンクール」金賞2回・特別優秀賞..
一連に投稿しました天ぷら用製品を使用出来上がりました天ぷらうどんです。 うどん味付けは自家製の味で煮付けて天ぷら詰め合わせのなかの具材を少しのせていただきました、天ぷらもおいしく、おいしい天ぷらうど..
この、Lico's 夢を叶える Diaryを介して、お互いに引き寄せられて こうしてご縁があった事に、心から感謝致します 一人でも多くの方が、このご縁によって何らかの気付きや癒し、豊かさや繁栄..
農家さんから大根を仕入れてきたのと一緒に第二弾の白菜もゲットしておりましたまだお値段はいつもの年より高いですが、当然のことながら近所のスーパーで買うよりはモノが良いし、新鮮だし、お安いしというこで、今..
12月8日に干し始めた今年の大根ですが、ちょっと今年は水分がまだ多いかな?と思いつつも早めに樽に漬けてみることにしました。 干し上がり具合はこんな感じです この大根をまな板の上で、ゴリゴリとマ..
先日樽に第一弾を仕込んで、竿が空いたので年末のお野菜をまとめて農家さんから買ってきたその日にそのまま大根を干しました第二弾です 今回の大根は第一弾よりもさらに瑞々しくて太く長めのモノでした 夜..
大根と一緒に買ったのに年末のどたばたでうっかりして漬けこむのが遅くなりました大みそかの午後に慌てて作業・・・樽に漬けこむころには日も沈んでいく時間になってしまいました そんな作業を勝手口の網戸から不..
ぬか漬けの季節が終わる11月ごろから 市場にも白菜が出回ってくるので、様子をみながらスタートですね 白菜は漬けあがるまでに10日ほどかかります これを、1月の半ばくらいまで、我が家では何回か繰り..
季節は晩秋 だいたい柿の実を食べながらその皮を残しておいて 天日干しにしていくので、柿の季節が作業開始の目安ですね 作業を始めてから、美味しく食べられるまでには 一ヶ月半から二ヶ月ぐらいかかる..
Kombucha コンブチャと言えば、10年とは言わないまでももう随分前からアメリカのSupermodels スーパーモデルや女優などのCelebrity セレブが愛飲していると言われ、彼らがパパラッ..
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