豆腐をよく食べます。 カロリーが低くで蛋白質が豊富で食べ応えがあるので。 でも、豆腐だけ食べるのは飽きるので、、 いろいろ考案中なんです。 で、味付めかぶにですよ、オクラを足して、 そこ..

●牛すき煮（豆腐・玉ネギ・三つ葉）△モヤシとニラの炒め物（人参）△キュウリの炒め漬け（赤唐辛子）△枝豆おろし三杯酢（カニカマ）▼カブ・シメジ・ワカメの味噌汁◎白米-------------------..

昨日のお昼です。 ブラウンマッシュルームの香りがまったくせず、生で食べる意味がなくなったので 炒めものに使いました。 水切りした豆腐に片栗粉をまぶし、 刻んだ生姜やマッ..

こんばんは！ まゆまゆです(*^^*) 関東は、梅雨明けしたとたんに真夏モード全開で・・・・・・まゆまゆは部屋の中でひっそりと暮らしたい(笑) しかしながら、本番も近いので稽古もある..

3色、2色などひき肉と細かく刻んだ野菜などを炒めて「そぼろ丼」なんて作ったりしますよね。子どもも好きだしひき肉は安いし。(^◇^;)胸を張って節約料理と言っても良いでしょう。 そ..

大豆製品を食べて健康になろう！ 人生至上最も柔らかい豆腐 一体どんな豆腐なのか 素敵なお土産をいただいた。 「しらことうふ　冷やっこ用」である。 未だかつて食べたこと..

「えみちゃんレシピ」 ２人分材料 木綿豆腐１丁（1.5センチ角切） 豚ミンチ　100g にんにく１片（みじん切り） 青ネギ２本（小口切り） 豆板醤小さじ１ 片栗粉..

湯葉寄せ豆腐なるものに出会いました。 生湯葉が重なった層を噛むクツクツという感触は なんとも楽しく感じますが、それを無造作に集めた 状態なので、楽しさは3Dに増幅します。 でも豆腐というだ..

毎日の自炊、早く簡単に楽に作れることをモットーにしてるユメ子ですが 「手抜き」と言われるとちょっと傷つきます。 確かにテキトーで雑なところは多々、そう言われても仕方がないのですが、..

材料４人分 木綿豆腐　１丁（400g） ザーサイ（塩漬け）　40g しょうが　20g 万能ねぎ　3本 たれ しょうゆ　大さじ１～２ 酢　小さじ３ ごま油　小..

今日は、仕事も早く終わり、更新をかけることが出来るのが嬉しい！(*´∀｀) 奇跡的に早く仕事が終わったんですよね。 いつも8時頃までかかるのに… でも今日は、父がお休みの日だったこともあり、毎日..

さて、子どもの日も終わりましたね。 皆さんは子供の日のメニューはどんなものを作りましたか? うちでは毎年手巻き寿司にしています。 子ども達はもう大きくなりましたが、やはり手巻きは大好きで..