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豆腐庸」 の検索結果 2 記事
沖縄みやげによく選ばれる泡盛と一緒に食べるのにおすすめなのは 豆腐庸ですね。 ご存知でしょうか? 沖縄おみやげとして大人の方には 泡盛と、おつまみに豆腐庸を一緒・・・ なんてのもすご..
沖縄みやげに、にぴったり合う食べ物、豆腐庸があるんです。 豆腐庸とは、紅麹と泡盛などの中に豆腐を長時間漬け込んで作る、 発酵食品のことで、 琉球王朝の時代から高貴な食べ物として、 上流階級..
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