記事「酸度」 の 検索結果 30 件
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測定数値と感覚、大量の栗が天から(^^)v 2014-10-15夜中から朝方にかけて冷え込みました。台風の雨と冷え込みで、茸が生える予感。５月に奥池の奥の森林に、なめこ菌を埋めた原木を何本か寝かせています。そろそろかなと見に行ったところ、なめこは音沙汰無し。雑茸は..
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No.89 - 酒を大切にする文化No.31「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」でワイン（赤ワイン）の話を書いたのですが、そこからの連想です。 No.31で書いたのは、イタリアワインである「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」をた..
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１１月の終わりに育てている野菜あれこれこれは、小さなピーマンです。小さいですが、こんな種類みたいです。 たしか、このピーマンは、もらったと思うのですが、案外肉厚で美味しいです。 半分に切って種を取り出したと..
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失敗しない日本酒の選び方日本酒を選ぶ際、何を基準にしていますか？ 「聞いたことのある銘柄だから」「名前が気に入った」「デザインがカッコイイ」「とりあえず大吟醸でしょ」といった、直感や惰性で選んでいては、幅も広がらないし、..
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甘口・辛口って言うけど、何がどう違うの？（２）日本酒の甘口・辛口を決める目安の一つとして、「日本酒度」があります。一般的な清酒はだいたい－６～＋６の範囲に収まっています。マイナスの数値が大きければ甘口寄り、プラスの数値が大きければ辛口寄りの清..
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甘口・辛口って言うけど、何がどう違うの？（１）日本酒を選ぶ際に、まず気にするのが吟醸・大吟醸など特定名称酒（特定名称についてはコチラ）のどれなのか（もしくはそれ以外）、そして甘口なのか辛口なのか、ではないでしょうか。 日本酒のラベルには..
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オリーブの実がなった。＼(^o^)／オリーブに興味を持ったのが・・・、５～６年前かな。 オリーブが好きだったわけでなくて、育てて見たくなった。 ポパイとオリーブ。 かなり古い話ではなくて、オリーブは体に良さそうだけどおいしくな..
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バージンオリーブオイルは酸度0.2パーセントの驚異です 美容と健康のためとガン 老化防止に鮮度の良いものがよいですバージンオリーブオイルは酸度0.2パーセントの驚異です 美容と健康のためとガン 老化防止に鮮度の良いものがよいです
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日本酒の分類・用語紹介日本酒の分類や用語を紹介します。これを見て酒屋に行けば日本酒選びがもっと楽しくなります！ ★日本酒三大分類 米酒文字通り米（米は７０％以下まで磨く）と米麹、水だけで造った酒。本醸造 純米酒に、醸造..
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土の酸度測定器【家庭菜園や園芸に適した土壌改良におすすめ】＜送料無料＞定年を迎えて、時間ができたので本格的にガーデニングを始めました。 そこで、気になったのがお庭の土。 pHが植物の生育に影響が大きいということなので、 簡単に測定できるもの..
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うま熟みかんの特徴特徴は4つあります ●その1 程よい酸味！低酸度のみかん みかんの味に大切なのは、糖度だけではありません。 口に入れた瞬間に、おいしいみかんと感じられる条件として、 ..
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光センサーで厳選！美味しい西宇和ブランドみかんが格安！みかんの美味しさは糖度だけでははかれません。 糖度が高くても、 酸度も高すぎるとやっぱり酸っぱくて美味しくないみかんになっちゃいます。 そこで、光センサーで厳選された、 糖度と酸度のバラン..
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