記事「鮎」 の 検索結果 897 件
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夏の味昨日、ちょっと小振りながら鮎をいただきました。 産卵時期が近くなったのか少し体が黒っぽくなった きたようです。 天麩羅サイズなので下ごしらえを 夕飯には鮎の天ぷらを家族でいただきま..
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早起きは三文の徳漁業組合に入っている社長さん、今日は友鮎販売当番です・・・ 朝5時起きで、おにぎり持って出掛けていきました 😃 6時、忘れ物を届けに行ってみると・・・ 居ました居ました❗ 背中..
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９５回目のイタリア料理MIRE（ミレ）まず前菜はプルーンペーストに赤紫蘇を漬けこんだソースで軽く〆た関さばと、馬肉のカルパッチョ。 甘酸っぱいソースがめちゃくちゃ美味いです。関さばは脂の入り方が半端なくトロ並です。 馬..
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猛暑になるとなぜチャラ瀬が釣れるのか猛暑では水温は30度を越え34度にもなります。 釣れたての鮎も次が釣れるともうグロッキーになっていて使えない 。鮎はチャラ瀬に集まりピカピカに磨いています。 「水深が浅く太陽の熱を受けやすい..
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「第17回ひた三隈川鮎まつり」 2010年8月 大分県日田市元気なちびっ子集まれ～!! 第17回ひた三隈川鮎まつり 日時：平成22年8月22日（日）9:30～ 会場：竹田公園（大分県日田市若宮町） 水郷日田の真夏のイベント！ 8月..
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鮎の販売を始めました。店長です。 のべおか地どれ市場では、鮎の販売を始めました。 ご自宅用にも、贈り物にも、キャンプなどのバーベキュー用にも人気です。 今年こそ、美味しい鮎を召し上がりませんか？ ..
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鮎づくし親と岐阜の揖斐川沿いにある某やなで鮎を食べてきました。 おば〜ちゃんの家に行くときに、いつもこの季節にやなってやってたけど、実際やなで食べたのは初めてでした。 しかも、超混んでましたよ。 ..
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多摩川の鮎知人が多摩川で捕れた鮎を御馳走してくれた。 高度経済成長期には食べれるような魚は、ほとんど捕れなかった多摩川の鮎である。知人は「捕ったばかりだし、今の多摩川は綺麗だから食べれるよ」と言って勧めて..
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９３回目のイタリア料理MIRE（ミレ）先週は父が入院して、バタバタしていて、記事は短めでしたが、 このブログを見ていただいてMIREでのメニューを決めている方も いらっしゃるようなので、今回はもう少しちゃんと書きます。 ..
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９３回目のイタリア料理MIRE（ミレ）先週は父が入院して、バタバタしていて、記事は短めでしたが、 このブログを見ていただいてMIREでのメニューを決めている方も いらっしゃるようなので、今回はもう少しちゃんと書きます。 ..
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今までで最もしんどい釣り昨日は暑さで大変でした。 その上 竿抜け、穴場を探して4箇所の場所移動。 鮎釣りは「場所移動」が大変で、1回に1時間くらいかかってしまいます。 どこかどっさりとかたまって残っているはずだ！ ..
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夏と言えば、この食材・・・暑い日が続きます。 こんな夏の食材といえば、鮎はその代表格ですね。 この写真をご覧ください。みごとなヌメリ感がおわかりいただけるかと思います。鮎は、塩焼きにする際、このヌメリが風味の決め手なので、..