記事「鮮度」 の 検索結果 388 件
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５０度野菜洗いの野菜蘇生術って、果たして安全な食べ方なのかしら？最近、テレビでも何度も紹介されて話題の５０度野菜洗いってご存知ですか？ これは鮮度が落ちた野菜を５０度のお湯に数分間つけておくことで、とれたての野菜のようにパリッと鮮度よく蘇らせ..
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手間要らずで、一見新鮮に見えるカット野菜の安全性を考えてみる？１０時の開店と同時に、近所のスーパーに立ち寄ったら、野菜の棚には鍋物用にきれいに盛り付けられたカット野菜が、こんな感じに入っていて、思わず足を止めてしまいました。 カ..
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魚でじんましんを起こさないために・・・暑い時期の魚は、鮮度にどうぞ気をつけてうちの子がまだ幼かった頃、魚を食べさせて、何回かじんましんを起こしたことがありました。 当時は、てっきりその魚がアレルゲンなのだろうと思って、除去していましたが、後日、いろいろ見聞きしている..
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栗の町『小布施町』のふるさと納税返礼品『朱雀モンブラン』＠２０２４年ふるさと納税２０２４年に行ったふるさと納税の最後の品 栗の町として有名な 『小布施町』でふるさと納税をした 『朱雀モンブラン』が届きました。
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ベジシャキちゃん「ベジシャキちゃん」という “野菜を長持ちさせる” アイデアグッズがあります。 こちら ＞＞ 鮮度保持ピック ベジシャキちゃん｜アイデア.com コジット公式ストア キ..
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アクア 冷蔵庫 AQR-TXA50Nアクアが出してる冷蔵庫のプレミアムモデル「AQR-TXA50N」。 美しいデザイン＋使い勝手の良さで注目されてるみたい。 「アクア？」 「アクアって？」 ってな..
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真空パック機アイリスオーヤマが、食材などを真空保存することで鮮度を保つ「真空パック機 VPF-M60を発売したそうです。 食材を冷蔵・冷凍した際の酸化や冷凍焼けによる変色、傷み、乾燥を防ぐので、食感や風味、..
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野菜を新聞紙に包んで冷蔵庫に入れると鮮度が長持ち野菜を新聞紙に包んで冷蔵庫に入れると鮮度が長持ちするらしい 家内がそんなことを言っていた ニンジンや大根、白菜、キャベツ何でも新聞紙にくるんで冷蔵庫に入れてある 新聞紙にくるんであると何が中に入..
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飛鳥フーズ 若潮丸船上いか沖漬け 1杯大阪ほんわかテレビで冬に食べたい絶品海鮮グルメが紹介されていて。 その中で、飛鳥フーズの「若潮丸船上いか沖漬け 1杯」が。 とれたてのイカを沖でそのまま醤油につけた、本当の沖漬け。 鮮度抜群..
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真空ランチボックス KVL-0800/W仕事の関係で、たまにお弁当を持っていくときがあります。 毎日ではないので、お弁当箱は買わずにタッパーを使っていたのですが、冷めやすいし、夏は鮮度が気になります。 やはり美味しく食べたい… そ..
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食材の鮮度が保てるお弁当箱お弁当の中身はどうしても傷みがちです。 そこで「真空ランチボックス」はいかがでしょう。 内部を真空状態できるぽんぷが付属し、食材の鮮度がしっかり保てます。 またふたの部分には保冷剤を..
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枝豆の収穫を行った。採れたて、即、塩茹でして頂いた。枝豆はとにかく鮮度が命！収穫は茹でる段取りをつけておいてからです。根ごと抜いてテーブルの上で、豆を手際よくカットする。そして素早く調理です。好みの噛み応えは茹で加減で調整する。今年の枝豆は発芽の段階..