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マルコメさんの甘酒をお料理に使ってみました。 カートカン1本丸々使えるお料理でそんなに難しくないもの…とマルコメさんのHPを物色。 125mlのカートカンを大体半分くらいずつ利用して2品作りま..
三重県の伊賀市にあります"こけこっこ本舗"に行ったときの写真です。 基本はお肉屋さん。隣接している食堂で、鶏肉を中心とした肉料理が食べれます。
[材料] 食材 チンゲンサイ 1袋 / シメジ 半袋 / 鶏肉 200g / 乾燥唐辛子 3個 / ニンニク 1カケ 調味料 ナンプラー 大さじ1 / 塩 少々 [作り方] 1. ..
1. ドライカレー <材料 (2人分)>      ・ 厚揚げ  : 1丁(300g)      ・ サラダ油 : 小さじ1      ・ 塩・胡椒      ・ おろしにんにく(チューブ) : 小さ..
1. フライパンで作るスモークチキン<材料>  ・鶏ムネ肉:1枚  ・塩、胡椒:各少々 [A]  ・紅茶  (アールグレイ):20g  ・ローズマリー  (小さくちぎる):6枝  ・砂糖:小さじ2  ..
 蒸し鶏の豆腐ソース <材料(2人分)>  ・鶏ささ身:3~4本 (200g) [A]  ・塩:小さじ1/3  ・酒:小さじ2   ・絹ごし豆腐:100g [B]  ・すりごま(白):大さじ1  ・砂..
 鶏ささ身の青じそ焼き <材料(2人分)>  ・鶏ささ身:3~4本 (200g) [A]  ・しょうゆ:小さじ1  ・塩:小さじ1/3  ・しょうが汁:小さじ1  ・にんにく   (すりおろす):1/..
 自家製たれ!簡単棒々鶏     <材料(1~2人分) >  ・鶏ササミ  (または胸肉):適量  ・きゅうり:適量  ・レタス:適量  ・トマト:適量 [自家製だれ]  ・すりごま:大さじ1+1/2..
[材料] 食材 鶏胸肉 1枚 / インゲン 15個 / ナス(大) 1本 / 煎りゴマ 大さじ3 調味料 しょうゆ 大さじ2 / 酢 大さじ1 / 砂糖 小さじ2 / 塩 少々 [作..
肌のハリが欲しい方にオススメの「バンバンやっこ」<材料 >       ・ 鶏ささみ : 2本      ・ 絹ごし豆腐 : 400g      ・ きゅうり : 1/2本       ..
 かぼちゃと鶏肉の甘辛煮 <材料(4人分)>  ・かぼちゃ:1/4個 (正味400g)  ・鶏もも肉:(大)1枚   (300g)  ・(塩少々:酒大さじ1) [煮汁]  ・水:1+1/2カップ  ・..
今の時期、食中毒が多いって思いませんか? 実は食中毒が多く起こるのは9~11月なんだそうです。 その中でも「カンピロバクター」という細菌が原因の食中毒が多いそうです。 「カン..
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