記事「鶏」 の 検索結果 2165 件
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ゴールデンタイガー 大阪梅田D.D.HOUSE梅田ひるめし★★★ 2024.11.29 ☆ リニューアルOPEN（芝田） 梅田しばちか中華 紅虎から金虎へSTEPUP 明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたし..
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久しぶりに食べ過ぎて夜中の遅い時間まで呑んでしまったお店（大山：鶏椿）先日、取引先経由でお客様に自社のシステムを納めて戴く際に立ち会いをさせて戴き無事システムの導入が完了したこともあり打ち上げに行くことに。しかし時間が既に22時近くを回っていたので、近くの土曜日でも空い..
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やっぱ昼定食と言えば、「唐揚げ定食」だな！こんばんわ。それにしても、毎日暑いなぁ普段会社にいるときは、昼は弁当を買ってくるのだが、営業活動で昼時に外にいると何を食べるか悩んでしまうでも、常に頭に浮かぶのは、Ｔｈｅ「唐揚げ定食」。先日も、東京の..
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30ユーロで晩ご飯162月曜日は恒例の節約晩ご飯シリーズ。 30ユーロ以内で、4人分の晩ご飯をフルメニュー（前菜＋メイン＋デザート）で作ってもらいます。 今回は、なんとカリブ海のサン・マルタン島へ飛びます。チャレン..
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ヨンヌ県を巡る旅 その３シリーズの三回目は、ヨンヌ県のグルメ。 地元にはいったいどんなグルメがあるのでしょう？ 下記ウィンドウの▸をクリックして番組をご覧下さい。（フランスのTV局TF1で2011年6月17日に放送）(▸を..
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毎日が新鮮玉子新鮮な玉子を食べたかったら………鶏を飼えばよい。 最近、鶏を飼うフランス人が増えているそうです。 トゥルーズに住むロベールさんは、毎朝、新鮮な玉子をみつけてご機嫌です。庭で飼..
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フランス味覚週間 その１ 〜ノルマンディーの鶏料理〜フランスでは今週11日から「味覚週間(La Semaine du Goût)」が開催されています。 今回が21回目。1990年に始まったこのイベントは、料理人、パン屋さん、肉屋さん、チーズ屋さんなど..
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ピレネー山脈近郊の料理 その３ 〜プール・オ・ポー〜シリーズ三回目も煮込み料理。しかも、以前、当ブログで紹介したことのある料理です。（以前の記事は→こちら） 今回は若きシェフによってちょっとしたおいしい工夫がしてあります。プール・オ・ポー(poule..
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実践編 ガストン＝ジェラール風鶏肉ブルゴーニュ地方の料理シリーズの中の「ガストン＝ジェラール風鶏肉」を作ってみました。 徳島産「地養鳥」、ディジョンのマスタード、１２ヶ月熟成のコンテを使ったので、日仏友好料理となりました。以下はレシ..
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ブルゴーニュ地方の料理 その１今日から５回にわたって、ブルゴーニュ地方のお料理を紹介します。 第１回目はディジョン（Dijon）。ガストン＝ジェラール風鶏肉(poulet Gaston-Gérard) ディジョンと言えばマスター..
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実践編 極上ソースの鶏のライス添え先月のブログで紹介した「極上ソースの鶏のライス添え」を実際に作ってみました。Le Poule au Potというレストランで女性が食べていたお料理です→こちら あのレストランと同じ「極上ソース」かど..
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実践編・マレンゴ「鶏のマレンゴ風」のレシピを見つけました。下記のとおりです。 （http://www.soscuisine.com/fr/recettes/consulter/poulet-marengo?sos_..