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 今年は唐辛子(鷹の爪)を苗から栽培する。2月27日、鷹の爪の芽出しを始める。3月2日、温床に直播きする。3月16日、発芽する。3月26日、再播種する。  4月12日、再播種した鷹の爪が発芽する..
「鷹の爪」・・一味唐辛子は、この鷹の爪を粉末にしたものです。トウガラシの種類の一つで、日本ではおなじみです。実は赤く、そして3センチくらいと小さいです。形は先がとがって細長く曲がっています。丸ごと使っ..
お中元の時期については地域によって多少慣例が異なる地域もあるようですが、一般的には7月1日から7月15日の間に贈るとされています。今はデパートやショッピングモールで6月からお中元の受注発送を受けて..
人生餃子でしか味わえないオリジナルメニューが揃っています。つけ麺、まぜそば、魚介豚骨にあきあきした方は一度ご来店下さい。小さなお店ですが全て手作りでお客様に元気になっていただく様にがんばっています..
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 今年は唐辛子(鷹の爪)を苗から栽培する。2月27日、鷹の爪の芽出しを始める。3月2日、温床に直播きする。3月16日、発芽する。3月26日、再播種する。  4月12日、再播種した鷹の爪が発芽する..
 今年は唐辛子(鷹の爪)を苗から栽培する。2月27日、鷹の爪の芽出しを始める。3月2日、温床に直播きする。3月16日、発芽する。3月26日、再播種する。  4月12日、再播種した鷹の爪が発芽する..
 今年は唐辛子(鷹の爪)を苗から栽培する。2月27日、鷹の爪の芽出しを始める。3月2日、温床に直播きする。 2.温床に播種(3月2日)  3月2日、自家製唐辛子(鷹の爪)を温床に直播き..
 今年は唐辛子(鷹の爪)を苗から栽培する。2月27日、鷹の爪の芽出しを始める。 1.芽出し(2月27日)  2月27日、昨年採種した唐辛子(鷹の爪)10~12粒を水に湿らした布切れに包..
 無農薬栽培の防虫剤としてニンニク・唐辛子・木酢液を使用している。平成27年産の原料(ニンニク、唐辛子)を用いた防虫剤づくりを始める。  1月13日、唐辛子(鷹の爪)を焼酎に漬け込む。 ..
最近は室内で乾燥させていたトウガラシ(鷹の爪)ですが、パリンパリンになっていたので粉砕することにしました。 マスクをかけてビニール手袋をして換気扇を回して、準備完了。 へた..
或る日のランチを「激辛拉麺 鷹の爪」で食べました。 こちらは食券制で 麺の量や野菜の量などを好みで追加できるお店です。 主なメニュー。 カウンター席の薬味。
 今年は唐辛子の苗を踏込み温床で育てる。3月5日、種の芽出しを始める。3月9日、セルトレイに播種する。4月2日、発芽が始まる。  5月8日、畝をつくる。セルトレイ苗は虫に食われる。5月18日、購..
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