記事「あえもの」 の 検索結果 7 件
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ハマボウフウは刺身のつまにセリ科である。野生のもので砂浜海岸の砂に埋まっています。ゆでてあく抜きしてあえ物におひたしに。
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スイバはフランス料理ではソレルあぜなどに生えている雑草ではありますが、越冬している若い葉はゆでるとおいしい。日本人好みのぬめりがあり酸味がある。ゆでておしたし・あえもの・塩漬け・汁の実にします。
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クレソンはオランダガラシのことフランス料理にクレソンはつきもの。生で添えてあります。クレソンは明治初年頃来日しました。年中採取でき、食べると口の中がさっぱりします。生でサラダにしますが、ゆでてあえものにすると辛味は失われずこくがあ..
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青森の冬の”あえもの”は燗酒に合う青森は１年中、 山海の食材に恵まれ、 食いしん坊というか、 いやしん坊には、 堪らない。 冬になると、 鮟鱇（あんこう）や鱈（たら）がうまい。 （この時期首都圏の魚専門店には、 青..
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レシピ・一足お先の春を味わう、セリのムチムこんにちは、ミオクです。 今回の韓国料理のレシピは「セリのムチム（和えもの）」です。 セリはほんのり苦みが美味しい春野菜ですが、「春の七草」の一つです。 「春の七草」とい..
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ブロッコリーのレモン醤油和え豚のしょうが焼きの副菜に、レンジでカンタンにできて栄養満点なのを一品。 ブロッコリーのレモン醤油和え ☆2人分☆ ブロッコリー・・・・・・1株 ごま油・・・・・・・・・小さじ1..
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きゅうりのなめたけ和えなめたけでいろんなものを和えてきたけど, キュウリを和えるのは初めて裂 案外おいしくて気に入っちゃった(´ ∀ ｀*) なめたけ大好きモモ撚ɾ..
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