記事「うるい」 の 検索結果 21 件
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ふきみそで蕎麦を食う!NPO法人「Made in 越後」の定例会「がっと会」の今月のテーマは「ふきみそで蕎麦を食う!」でした。 新潟の逸品を求めて県内を歩き回る探検隊の隊長・石沢ミキオさんが以前、旧・守門村(現・魚沼..
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うるいの酢味噌和え・こごみの胡麻和え新潟は今日も寒い一日でした。 あんなに早く桜が行ってしまったのに・・・。 芽吹いたばかりの木々の新緑は、凍えてしまいそう・・・。 山菜だって、春の陽射しいっぱい受けてるほうがうれしいでしょう..
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山菜天麩羅母がクラス会で長岡の奥 蓬平へ行って来ました。 中越地震でとっても大変だったところです。 かえるにいろんな山菜を買ってきてくれたので・・・。 こごめ(こごみ)、竹の子、キヌサヤ、うるいの..
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うるいって知ってますか? 1匹1食あたり110円聾鶏肉と野菜の炒め物聾 スーパーで「雪うるい」なる野菜を発見! (写真撮るのを忘れた)→こんなもの 私は、初めてお目にかかる野菜でした。調べてみると、野菜とい..
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うるい、お取り寄せうるいは、クセのない葉物野菜です。 茹でて鰹節とお醤油をかけて食べてもよし、味噌汁にしてもよし、クセがないので色々な料理に使えます。 私は、白みその味噌汁が大好きです! ..
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うるいのもろみ醤油卵ソースキッコーマンもろみ醤油モニター当選。毎月1本1年分到着! 味噌、もろみ、麹、酒粕…分かっているようでいっしょくたな発酵物関連。 Wikipediaによれば「もろみ(醪・諸味とも書く)は..
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味らしい味が無いのに、やみつきになるウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-、久しぶりに食材情報更新しました。 追加したのはアーティチョーク(チョウセンアザミ)
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うるいと行者にんにくの天ぷらうるいと行者にんにくを発見。 どちらもユリ科。百合根、金針菜に続きユリに縁があります。 生けたくなるような美しさ。おひたしか、味噌漬けか、浅漬けか…。 いいえ、ここは新しい油をあけて..
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ウルイの味噌汁ウルイは、ぬめりが少しあってクセの無い山菜です。 晩春から夏にかけて市場に出回るこの山菜、季節の野菜でもあります。 最近はハウス物も多く、この時期から市場に出回ることも多くなりました。..
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