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おおいた烏骨鶏を飼育する工藤健次会長。採卵鶏だけでなく、肉用の鶏生産を目指す＝日出町 おおいた冠地どりシャポンを使った料理 　県の独自品種「おおいた烏骨鶏（うこっけい）」の生産者でつくる協議会（工..